今年秋季以来自然灾害频繁发生、新冠疫情多地散发，蔬菜价格因此也有所波动。美团与叮咚买菜11月3日相继披露，已启动“南菜北运”，并扩大直采规模助力稳价保供，保障大众蔬果及生活必需品的供应充足。

近日不少民生供应链企业均在第一时间做出响应，为了保供稳价而抓紧行动。美团方面表示，当前美团优选平台上供应充足，主要蔬菜价格基本稳定。为丰富冬春时节消费者餐桌选择，美团优选已启动“南菜北运”，将云南、福建、海南等多个南方蔬菜大省冬春蔬菜运往北京等北方地区，这些南方蔬菜供应期将从11月持续至次年春季，可覆盖整个冬春北方蔬菜需求旺季，确保消费者选择丰富度与持续供给。

届时，产自彩云之南的油菜、油麦菜、生菜、黄瓜、番茄、西蓝花、球生菜，海南的番茄、冬瓜和南瓜，以及土豆等耐储蔬菜，将走上更多城乡百姓的餐桌。

针对北京相关疫情管控区域，目前美团优选和买菜相关站点商品库存稳定，供给充足，美团将续关注市民需求，对于紧俏商品会第一时间进行优先补充。针对近期新增的订单需求，美团买菜侧会针对性加大骑手调度。

叮咚买菜则表示，在全国540个直供产地合作的基础上，正进一步扩展全国多地多品种蔬菜等农产品的直采供应。

针对蔬菜价格浮动的情况，叮咚买菜也启动了自有农场的保供种植计划，根据消费大数据预测和市场缺口，提前播种市场需求量大的时令蔬菜，为今冬明春的市场保障供应，稳定蔬菜价格。预计在11月，其自有农场每天能额外供应1万份平价菜。

除了已有的自营种植基地，其自营种植和养殖基地也在不断建设当中，如上海惠南四墩基地、甘肃兰州中川基地、山东潍坊胡萝卜基地、四川内江无抗基围虾养殖基地等，这些基地也将陆续投入生产，协同其现有数百个农业直采基地，为其数千万用户提供稳定的民生必需品供应。

记者注意到，尽管最近蔬菜市场价格有所波动，但生鲜电商等企业正在稳价方面发挥作用。目前市场上的物资资源充足，各方的稳价保供动作也会帮助稳定市场投放数量与价格，居民合理采购与储备即可。