2023年6月1日，六一国际儿童节当天，全聚德集团在和平门店隆重举办“致敬未来——童心聚国潮 匠心传厚德”主题活动，通过“守正创新”、“国潮萌动”、“致敬未来”三个活动单元，为祖国的花朵献呈现精彩的非遗美食文化，让新时代少年儿童在“非遗美食文化+食育原创戏剧”中体验老字号的魅力，同时，此次也拉开了全聚德品牌创建159周年系列庆祝活动的序幕。

活动现场气氛热烈，朝阳区实验小学的12位小学生怀着欣喜和激动的心情走进全聚德，与金牌大师面对面，为新时代的“全聚德堂柜厨代表”佩戴上鲜艳的红领巾。国家级非遗全聚德挂炉烤鸭技艺第六代传承人吴玉波大师登上讲台，为孩子们讲述了全聚德的非遗故事，全聚德萌宝星厨现场为孩子们展示精湛的“盛世牡丹”片鸭技艺，让孩子们更直观了解全聚德传统文化的精髓。

在活动现场，首届萌宝鸭绘画大赛获奖名单揭晓，比赛由全聚德集团和西城区青少年美术馆联合举办，共征集作品近百幅，评选出一等奖5名，二等奖5名，三等奖10名，其中年龄最大的11岁，最小的不过7岁，孩子们用手中的彩笔画出了呆萌可爱的萌宝鸭形象，画出了孩子们心中的中华老字号。

现场的高潮由一场童趣横生，精心排演的儿童戏剧所带来，美希教育“文化拾遗”项目和朝阳区东风苑幼儿园的师生将非遗文化融入课堂，以百年全聚德为背景，原创了儿童教育戏剧《厚德敬业全聚德》，孩子们在参与展演过程中，将老字号深厚的文化底蕴深深地融入心中，宝贝们精彩的演出赢得了现场的阵阵掌声，台下观众为孩子们专注的表演衷心喝彩。

借助此次活动的契机，全聚德集团公布了在品牌年轻化上的新动作，从6月1日至7月1日，全聚德集团将面向全社会青少年，开展“京彩百分百——我眼中的全聚德”青少年摄影大赛，征集以“中华著名老字号全聚德的传承与创新”为表现内容的创意摄影作品，希望孩子们能够拿起手中的相机，以独特的摄影视角诠释出独一无二的全聚德。此外，“做讲究的中华美食”全聚德系列动漫故事短视频启动全网发布，以萌宝鸭为形象的系列动漫短片此前备受好评，后续将推出更多精彩的好玩内容。

为了更好传播中华传统文化，让年轻一代更深入了解中华老字号，截至目前，全聚德星厨进校园、萌宝小星厨、烹饪劳动实践课、食育大课堂等面向少年儿童群体的文化传播活动已开展30余场，参与人数近4000人，覆盖北京市60多所幼儿园、300多位教师和园长，以及北师大附中、朝阳区实验小学、二十一世纪国际学校等多所中小学。如今的全聚德，正通过跨界新玩法，面向年轻群体讲好品牌故事，让年轻人更深入体验到老字号的魅力与活力。