茶行业智能化提速,高端茶进军平价市场
北京日报客户端 | 记者 马婧

2022-06-22 15:21 语音播报

经济

一向走高端路线的小罐茶开始将目光瞄向平价市场。近日,小罐茶创始人杜国楹现身直播间,分享了他十年做茶的心路历程,并宣布推出主打“性价比”的平价子品牌。

在黄山超级工厂水榭平台中央,杜国楹揭开身后红色的“谢谢你”主题幕布时,露出的是一面写满质疑与批评的装置墙。“小罐茶 大忽悠”“干几年就跑路”“智商税”……杜国楹表示,这是小罐茶的十周年生日礼物,“所有的意见我都听到了,也在积极地反思和认真思考。”

杜国楹坦言,小罐茶在发展中,遇到的最大的质疑就是“贵,太贵了,喝不起”。“确实很遗憾,十年前我们进入行业的时候因为都是从零开始,所以性价比特别高的茶对我们的挑战是巨大的。”

如今时机已到。杜国楹在直播间中宣布推出三大子品牌,包括主打平价口粮茶的“茶几味”、主打年份茶的“年迹”以及一款智能泡茶机。其中,“茶几味”是其首个主打“性价比”的平价子品牌,采用标准化产品、定价以及冲泡规格,有三种包装方式,除了罐装之外,还有大袋装、小袋装,价格也更接地气,一袋茶100克,售价49元,是小罐茶第一代产品上市时零售价格的10%。

“茶几味是新时代的口粮茶,实际上我在2016年年底,就在思考做这样的茶。”杜国楹表示,“今天,我们的供应链基本形成,产能也有巨大释放空间,我们终于可以去打造性价比更高的茶了。”

过去十年是中国茶行业加速品牌化的十年。目前,中国茶行业正处于产业转型升级的关键时期,通过全产业链创新和数字化顶层设计,中国茶行业的工业化、智能化进程正在提速。

在此次直播中,小罐茶首次向公众展示了全自动智能生产线和多款智能生产设备。在以工业4.0标准打造的黄山超级工厂内,德国智能生产系统首次迁移到茶叶的生产体系里来,使工厂实现了90%自动化生产。其中,AI机器人模拟人工筛茶、铺茶和挑拣的过程,比人更加精确可控,每天可以完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作,相当于50到60个挑茶工的工作量。

杜国楹还与国家级非物质遗产项目滇红茶制作技艺传承人张成仁连线,展示了全行业第一条全自动、连续化智能生产线。这条生产线只需4个人一天就可处理3吨的原料,如果纯手工制作,至少需要20多人。杜国楹透露,未来会把这样的智能生产线复制到龙井、普洱、红茶等全品类茶中,用机器把大师的双手解放出来。


编辑:马婧

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