《北京米其林指南》最新榜单近日发布,在全市34家米其林星级餐厅中,半数以上皆由CBD收入囊中,占比全市近60%,其中,三星占比全市50%,二星占比全市100%,CBD的新荣记蝉联米其林三星荣誉。
不仅如此,CBD功能区还拥有全市60%以上的黑珍珠餐厅,以及40%以上的咖啡厅。
米其林指南发行已超一个世纪
国际最具权威的饮食评分系统之一
依据五条标准对餐厅菜肴进行评审
本次发布的北京新版指南
共收录100家餐馆
包括34家米其林星级餐厅
2家三星、3家二星、29家一星
18 家必比登推介餐馆以及
48 家米其林指南入选餐馆
新荣记(新源南路)
米其林三星餐厅
新源南路8号院启皓北京东塔1层101
始终坚持“食必求真、然后至美”的美食理念,以“真材、真味、真诚”之三味真火,臻达食材本味,从“东海野生大黄鱼名片”到“花胶专家”,新荣记演绎着独具特色的“荣家菜系”。京季荣派官府菜
米其林二星餐厅
建国路甲83号丽思卡尔顿二楼
京季主打荣派官府菜,是“食必求真,然后至美”哲学的全方位升级。以悠悠历史为承载,汇集五湖四海之顶级食材与精湛技艺,重新演绎现代美味。潮上潮
米其林二星餐厅
光华路10号正大中心4层L406B
潮上潮餐馆今年首次入榜,并获得二星荣誉。潮上潮•潮汕私宴是海外海集团为高品质顾客倾力打造的潮粤风味高级餐厅,凭专注于质,通力于品的运营理念,致力于把“最好的中华料理”带到更多人面前。北京厨房
米其林一星餐厅
建国路87号北京SKP六层D6007
供应粤菜却名为“北京厨房”,是希望增加亲切感,令客人可以像回家一样,愉快地享用美食。来自香港、经验丰富的主厨兼老板,在传统粤菜和港式点心的基础上,不时添加时令及创新菜式。不要错过炖汤和烧味,当中乳鸽皇选用三十天大的乳鸽,经三次上皮制成,鸽皮香脆,特别出色。最后不妨以秘制杨枝甘露作结。家全七福酒家
米其林一星餐厅
建国门外大街1号国贸大酒店4层
从天南地北搜罗名贵山珍海味,秉承精湛厨艺,细致演绎招牌粤系名肴。致力创作正宗的高级粤菜,务求以上乘的时令食材和传统大师级厨艺,精心烹调每一道上品佳肴。乡味小厨
米其林一星餐厅
京广中心北京瑰丽酒店三层
在城市中引领家乡味的潮流,以亮点和情怀演绎经典京鲁菜。粗中有细的北方食物,遇上卓越非凡的技艺,完美复刻家乡的味道。Opera Bombana
米其林一星餐厅
东大桥路9号桥福芳草地LG2层21号
传统、经典、创意的烹饪方式,让食材散发着更加惊艳的迷人风味。将意大利美食文化通过优美环境、新鲜烘焙的面包、出色甜点、经典鸡尾酒和品质咖啡介绍给北京的食客。新荣记(建国门外大街)
米其林一星餐厅
建国门外大街2号银泰中心A座5层
主打台州海鲜与粤菜,出众的新鲜食材是一大优势,家烧大黄鱼、黄金脆带鱼、沙蒜烧豆面、酥皮叉烧包……连餐前水果都是自选合作产地。恰到好处的服务给顾客温暖自在的感受。
除了上面介绍的餐厅北京CBD还有这些 入选米其林星级的餐厅