近日，记者走进北京经开区BHG Mall亦庄店多家餐饮单位探访，发现购物中心和餐饮单位纷纷从消费者需求出发，在保障防疫安全的同时，为市民带去更多方便和优惠。

来到位于四楼的绿茶餐厅，服务人员正把一份打包好的自提餐品放到前台取餐处。跟随副店长刘梗走进餐厅后厨，出餐、装袋、粘贴食品封签，服务人员的动作干净利落，一份份外卖、自取的餐品被一一打包完成。据刘梗介绍，自暂停堂食以来，绿茶餐厅BHG Mall亦庄店一方面坚持筑牢餐厅防疫防线，认真做好餐厅内部的每日消毒和人员防疫管理工作，并对外卖人员、自提顾客都严格执行扫码测温。

另一方面在餐食制作上，一直坚持接单后再现炒现做，以保障餐品的质量和口感。“我们也将出餐的时间标注在了外卖单上，提醒客人在1个小时内用餐口感最佳。”刘梗表示，在价格方面，餐厅目前除了推出自提餐食8折优惠，也推出了9.9元面包诱惑、9.9元烤鸡等线上外卖优惠餐品。

同一时间，四楼的另一家餐饮单位南京大牌档内，服务人员正紧张地处理中午的订单。在外卖打包处，每份餐品包装盒上的“小开关”引起了记者的注意。店长董兴振表示，这是南京大牌档为保障食品安全特别制作的“一次性开启”餐盒。服务人员将盒盖盖严后，只有破坏掉标着“open”字样的卡扣才能打开餐盒，而一旦开启就再也无法恢复原样。此外，外包装上的食品封签也给餐品上了第二道“安全锁”。

“暂停堂食后，我们的外卖、自提以及团餐的量都有所上升，每天餐点前后都非常忙碌。考虑到餐品的口感和品质，我们对不适宜外卖的餐品进行了下架，但如果有顾客上门自提，我们也可以现做。”董兴振说，购物中心附近的上班族和居民经常会选择自提的方式，通过顾客群、电话等方式提前预订餐品，到店自提。

在BHG Mall亦庄店南门外，一张一层楼高的宣传板吸引了记者的目光，上面印制了十几个超大号的二维码，扫码后发现，原来每个二维码都对应着一家餐饮店的顾客群。

“有顾客在进入商场前可以扫码进群，进行选餐、订餐的操作，餐品制作完毕后由商家在群内提醒。方便顾客购物、订餐两不误，购物完直接到店取餐，节省时间也更加便捷安全。”据BHG Mall亦庄店相关负责人介绍，特别增设了购物中心官方客服人员二维码，方便顾客与餐饮单位取得联系，解决订餐需求。

记者：张艳艳