1985年,一篇外国人称赞“全聚德烤鸭技师“不亚于演奏巴赫乐曲的音乐家和山水画家”的文章,让编剧何冀平萌发了写烤鸭故事的想法。她在北京城南的小胡同里找到了正宗挂炉烤鸭的第三代传承人田文宽,并在和平门全聚德烤鸭店的烤炉旁观察烤鸭过程长达两年,之后写出了红遍京城的《天下第一楼》。关注北京卫视《档案里的中国—— 回眸人艺七十年 》,带您了解京味大戏的前世今生。
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