健康科普知识库｜你知道怎么吃才健康吗？建议收藏！
2022-11-23 17:44
来源: 北京号
健康饮食的基础是什么？
适量 和 均衡
食材越多样越好
色彩越绚丽越好
味道越多样越好
油盐适量最好
少食多餐3+2
01
丰富的主食搭配很重要
丰富的主食搭配可以为我们的身体提供全面的营养和能量
例如：
杂豆米饭的最佳蛋白质吸收率配比
大米：红豆：绿豆 = 8：2：2
常见的主食搭配
02
盐分摄入要注意
盐摄入过多的危害
盐摄入过少的危害
《中国居民膳食指南》推荐
一日盐分摄入量为不超过5g
控制盐摄入的烹饪方法
1、每天吃淡一点，提高盐味敏感性
2、使用香辛料或味精或菌类、海带等增加鲜味
3、使用醋等增加盐味敏感
4、炒完菜加水过一遍浮盐，并先把菜卤沥出
调味盐量的把握
03
油类选择要聪明
不同植物油的耐热性不同，小部分健康油脂在过高的温度下反而更容易产生致癌物质，因此，要区分不同温度下的烹饪用油。
04
肉要怎么选怎么吃
鱼吃肥、肉吃瘦
畜肉吃里脊、禽肉吃胸脯、鱼肉吃肚皮、
吃筋不吃皮
吃肉分颜色
05
中国居民平衡膳食宝塔
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你就是朋友身边的健康科普“小达人”
（北科养老BJAST AS）
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