俗话说

“冬至不端饺子碗

冻掉耳朵没人管”

冬至这天

饺子是家家户户餐桌上

必不可少的美食

12月22日，记者走访北京经开区多家饺子馆发现，恰逢堂食取消核酸查验第二天和冬至时节，区内市民纷纷选择与家人、亲友外出吃饺子迎冬至节气，不少店内一座难求。同时，外卖订单也源源不断。冬至当天饺子馆生意十分火爆。

当天中午，记者打开外卖软件搜索“饺子”二字发现，线上购买饺子配送时间少则40分钟，多的长达80多分钟。随后，记者实地走访区内多家饺子馆，几乎每家饺子馆都座无虚席，一片繁忙景象。

中午11点开始，喜家德水饺大族广场店就开始了排号，和周边几家餐厅零星几桌就餐人员相比，该店的人气火爆与之形成鲜明对比。店内大概有20张桌子，座无虚席，“中午的翻台率大概为200%以上，虽然人多，但堂食的出餐速度基本保持在约定的12分钟内上齐菜品。”该店负责人说。

在店铺门前，美团、饿了么外卖员在此等候出餐，据外卖员介绍，当天中午每一单的等候时间预计在1.5-2小时左右。

12点半左右，记者来到林肯公园C区的福林饺子馆，此时的饺子馆内已坐满了前来吃饺子的居民，也有不少市民正在前台排队点餐。在取餐处看到，每锅饺子出锅，会被分成两种摆盘方式。一种是直接放到盘中，由服务员送到客人桌上；另一种则是被放到打包盒内，被外卖小哥取走送到客人家中或客人自行带走。

“我们都忙坏了，我感觉今天的客流至少是前两天的好几倍……”服务员表示，不但来店的顾客爆满，而且就连外卖业务也多了好多倍，他们一边要照顾店内的顾客，一边还要保障外卖的顾客。

“两种销售方式都很火爆，今天最受欢迎的饺子前三名应该是虾仁、肉三鲜和韭菜鸡蛋馅的饺子。”饺子馆负责人介绍说，截至13点，当天外卖订单已达300多单，“顾客几乎是不断，从上午10点就开始来人吃饺子，目前待配送的外卖订单已经有200多单，到店打包也需要等待近1个小时。”

火爆的景象让市民吴先生意外不已，“堂食也恢复了，今天刚好冬至，想着应应景儿，中午和家人一起吃顿饺子，没想到生意这么火爆，找了好几家店才有位置。”

13点20分左右，在北环东路与永昌北路的松林饺子王饺子馆内，店内用餐高峰期逐渐过去，桌上却依然摆满了待配送的饺子外卖。“有位置，您来吧。”“您有新的美团外卖订单，请及时处理……”店内，收银台处的工作人员正忙着接起电话回答顾客的问题，同一时间，外卖订单的提示声音也此起彼伏。

这家饺子馆的门面虽然不是很大，门上贴着饭店里的各种特色菜，但是主打还是饺子。“现在店里只剩下猪肉大葱、猪肉茴香、韭菜鸡蛋、肉三鲜、酸菜猪肉这5种馅的饺子了。”饺子馆负责人说，冬至吃饺子是个习俗，每逢这天，店里生意都会很火爆，销量至少要翻几倍，“今天的火爆也为我们恢复堂食重拾了信心。”

今天您吃饺子了吗？

冬至的到来

小亦的朋友圈

也被经开区居民的“饺子”刷屏了

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不论是外卖、速冻还是现包的饺子

都是冬至里温暖幸福的记忆