“五一”嗨吃亦城

打卡老字号

五一放假去哪吃？

如何在亦城既玩得开心

又吃得满意？

亦城老字号大盘点

还不快收藏起来~

No.1

全聚德

百年老字号中华第一吃

打开荷叶饼、抹上甜面酱，放上几片烤鸭，再放上葱条、黄瓜条、萝卜条，卷起、入口，倍儿香！全聚德以烤鸭而饮誉海内外，在全聚德厨师的手中，鸭子都是宝，他们利用鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗等原料，精心创制了芥末鸭掌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌、鸭包鱼翅等菜品。不仅如此，“全聚德挂炉烤鸭技艺”更是入选国家级非物质文化遗产。这个“五一”来尝一尝，齿颊生香。

No.2

便宜坊

八百年古都六百年焖炉

便宜坊烤鸭店为焖炉烤鸭，焖炉烤鸭技艺在历代烤鸭师的手中不断得到发展，形成所谓“三绝”，即焖炉特制技艺绝、选鸭制坯技艺绝、烤制片鸭技艺绝。烤好的焖炉烤鸭成品呈枣红色，外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。由于焖炉烤鸭“不见明火”，所以在烤制过程中干净卫生。

No.3

紫光园

百年清真老店推陈出新呈美味

紫光园最早成立于1912年民国初，后经过发展，在传承近30道地道老北京经典菜肴的基础上，结合菜系风味特色和食客的需求变化推陈出新，推出精品烤鸭、特色炒疙瘩、醋熘木须、烤鲜羊肉串、古法酱焖手撕鸡等美味。

No.4

天兴居

一碗炒肝打开儿时记忆

天兴居的包子和炒肝儿是很多食客的心头好，尤其是炒肝儿，肠多且干净，芡汁亮，熟蒜的香味不浓不淡恰到好处，刚一端上来就喷香扑鼻，如果再点上猪肉大葱的包子，很多老北京人的儿时记忆都在其中了。

No.5

锦芳小吃

清真小吃“一站式”吃够

作为北京市有名的优质小吃店，锦芳小吃店主要经营清真小吃，包括糖火烧、艾窝窝、麻团、一品烧饼、奶油炸糕等。店里的拳头产品是什锦元宵，煮熟的元宵表皮松软，馅心成粥状，吃起来香甜不腻。此外，豆汁作为“独特”的存在，喜欢的人可以来一碗，就点咸菜丝，口感相当好。

网友及商家供图