“科学”流言｜先吃水果再吃饭，更有利于营养吸收？
2023-07-09 09:58
来源: 北京号
流言：先吃水果再吃饭，更有利于营养吸收。
真相：事实上，无论是餐前还是餐后吃水果，都不会影响两者营养的消化吸收。
水果的主要成分是水，其次是少量碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量的水溶性维生素和矿物质等。这些营养成分的消化吸收与吃正餐之间没有直接关联。因此，吃水果根据个人情况和习惯来选择顺序即可。需要注意的是，饮食中不要贪吃或多吃一类食物，更不要暴饮暴食。
（来源：摘自2023年6月《每月“科学”流言榜》）
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