今天是农历腊月二十三北方小年，春节的序幕由此正式拉开，旧岁即将结束，新年就要到来。家家户户开始采买年货、打扫房屋，盼着新春到来、阖家团聚。

在古代，小年也被称作“交年节”，意为立春前后，年节之交。关于过小年的文字记载最早见于东汉，崔定在《四民月令》中写道：“腊明日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师。”小年中最重要的一项习俗是“祭灶神”，这项传统源于古人的拜火习俗，反映了人们对于“衣食有余”的梦想追求。小年这天，除了祭灶神，还有吃灶糖、剪窗花，大扫除。今天就为大家推荐几道小年儿美食。

软香枣糕

养血补气的大枣有着甜蜜的养生果之称，生姜和大枣是“天作之合”，在《伤寒论》的113个处方中，大枣和它在一起搭配使用的就有3个。一起来看看今天的养生枣糕怎么做吧。

食材：大枣、核桃、生姜、面粉

做法：大枣蒸熟后打成枣泥，开水化开红糖，加入姜汁和枣泥降温再使；500克面粉加入泡打粉和酵母后，加入300克红糖水和枣泥，揉成如图状态；将面团在蒸锅中发制20分钟，再盖盖蒸40分钟即可。

麻酱糖饼

都说“二十三，糖瓜粘”小年这天当然少不了糖瓜了，今天为大家推荐一道用糖瓜做的小吃——麻酱糖饼。

食材：糖瓜

做法：将糖瓜敲碎；将干果（老北京杂拌）斩碎；将和好的面擀成圆状；将麻酱抹匀在面上，并撒上糖瓜杂拌等；将面饼切开，卷制，并注意手法向一面卷制；将面饼封口按压后擀制成饼状，上锅无油烙制两面三分钟；加入少量油继续烙制即可出锅。

今日小年，在阖家团圆的日子里，与亲人围坐在一起才是最幸福的时刻，愿你熙暖如年，平安如意。