秋糖动态 ｜ 茅台醇力推“柔和酱香”品类，以“柔”征服消费者
北京日报客户端
2020-10-13 21:39
10月9日，以“好风借力 直上青云”为主题的茅台醇品牌发展峰会第六站走进济南，借秋糖会之机，举办茅台醇新品发布会，推出1.5升大容量高端产品“茅台醇·一品天青”及“茅台醇·星座酒”。
此次秋糖会，茅台醇的展台位于传统酒展区最前方，天青色的展台十分夺人眼球。
茅台醇品牌由茅台集团旗下全资子公司——贵州茅台酒厂集团技术开发公司所打造，创建于1992年，为迎合酱酒消费群体逐渐年轻化、饮酒习惯由浓烈转为柔和的趋势，制定了“柔和酱香”的标准。
据现场工作人员介绍，相比一般酱香型白酒，茅台醇口感柔和绵软，适合觉得酱酒太呛口、喝不惯酱香型白酒的消费者。
“柔和酱香”品类标准由贵州茅台酒厂集团技术开发公司与中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院三方共同研发，既秉承了传统酱酒多次蒸煮、多次发酵、多次取酒的传统酿造工艺，还融合了现代微生物技术，并增加了续沙投料的创新工艺，现已获得技术专利。
茅台醇系列产品包括茅台醇1992、茅台醇1998、茅台醇2008、茅台醇·雅韵天青等齐齐亮相本届秋糖会。其中，主推大新品1.5升大容量“茅台醇·一品天青”是茅台醇旗舰产品雅韵天青的衍生加强版，立足于行业细分市场下优化产品结构、丰富产品内涵的定位，每年限定60吨。其瓶身胖胖的呈天青色，是经典的汝瓷烧制工艺，瓶盖是莲蓬的形态，十分精巧可爱。
第103届全国糖酒商品交易会
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