4月28日，玩转京城美食——第五届中国京菜美食文化节在全聚德和平门店启动，以中国京菜主题展示和全网直播送优惠等形式，拉开消费季餐饮行业促消费的序幕。

启动仪式现场，全聚德、东来顺、北京饭店谭家菜、同和居、大董、花家怡园、御仙都、旺顺阁、紫光园、局气等餐饮企业带来各自的看家手艺，通过直播方式展示京菜文化，并为消费者送出优惠福利。

北京日报客户端记者获悉，本届中国京菜美食文化节是2021北京消费季系列活动中餐饮板块的首场。将以京菜品质美食为核心，调动美食聚集地，联动中国京菜名店与线上平台共同推出主题活动，开启新一季全市餐饮促消费热潮。

活动将自今日持续至今年7月，在为期3个月的时间里，全市范围内还将陆续开展中国京菜传承、品牌推介、宣传交流系列活动，包括中国京菜名店、名菜、名厨宣传推介；中国京菜（北京小吃）团体标准制定；中国京菜走进乡村、走进民宿；国际友人品鉴中国京菜；中国京菜线上美食节等，消费者可以通过多渠道参与到京菜美食节活动中进行“打卡”品鉴。

经过前四届中国京菜美食节的积累和沉淀，中国京菜在国内餐饮市场的知名度和影响力持续扩大。越来越多的消费者开始喜欢并认可京菜的风味，以及京菜所承载的中华饮食文化。

据北京烹饪协会会长云程介绍，第五届中国京菜美食文化节将呈现出三个新特点。一是京菜引领，全业态促销。在京菜美食节期间，倡导首都餐饮全业态消费拉动，实现融合发展。二是提升品质，再上台阶。突出京菜的技艺技能提升、服务品质提升。三是聚力多元共促，唱响京菜。讲好京菜故事，弘扬京味文化，布局开篇首都餐饮新格局。

活动期间，京菜将引领全业态品牌消费，嘉和一品、西部马华、眉州东坡、肯德基、麦当劳、汇贤府、胜利玉林、黄记煌、胡大、永和大王、汉堡王、达美乐、村上一屋等各品牌也将参与到京菜节促销，在五一小长假期间为消费者带来一场美食盛宴。

据悉，在北京消费季全年系列活动中，玩转京城美食将作为餐饮业促消费活动的主线，贯穿始终。今年6至11月，还将陆续举办国潮餐企星厨秀、嗨吃龙虾节、主题餐饮联展联销、国际美食汇、京津冀火锅节等美食活动，推出满减、满赠、上新日等优惠礼包，为消费者让利近10亿元。