10月9日上午，“走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮基地行”采风活动启动仪式在山西汾阳杏花村举行。

在为期两天的活动中，来自全国线上线下百家媒体参观团们在杏花村感受了汾酒取于郭庄泉岩溶水保护区内地下840米深处水源的清透、纯净；在汾酒博物馆，感受了中国白酒鼻祖的悠久历史文化；在沁县汾酒绿色原粮基地，感受了优质高粱等酿酒原材料的绿色健康……此次活动，汾酒用一场沉浸式体验，让大家用亲自看到、感知和体验汾酒的“活态文化”，进而促进达成让消费者“可观”“可听”“可感”“可触”“可品”的“五可”品牌体验，共同探索清香汾酒、文化汾酒、绿色汾酒的密码。

汾酒党委书记、董事长李秋喜在致辞中表示，汾酒作为山西省国企改革“样本”，势必要积极响应国家号召，融入“双循环”新发展格局，紧抓数字化转型和碳达峰、碳中和战略布局带来的发展机遇期，为国家崛起、民族复兴贡献力量，扛起新时代的责任担当。

从一粒种到一抹清香

坚守清正的品质

品质是汾酒的根基。据悉，一颗高粱谷粒，从田间原生态进厂到一瓶汾酒产品入市，要历经36个大环节监控、183个质量控制点检测，满足2182个既定标准。

“我们从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质，确保让消费者喝到‘最干净、最卫生’的绿色汾酒，展示清香汾酒最顶级的匠心品质，引领白酒行业绿色健康发展。”李秋喜表示。

据悉，汾酒秉承“国酒之源、清香之祖、文化之根”的历史底蕴，拥有6000年的酿酒史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史的传承中，以悠久与深厚的品格和文化酿造了高质量的白酒产品。几千年来，汾酒以“清”为本，严格把控水、粮食、工艺、管理方方面面的“纯净”，全力保证清香之品。

“汾酒酿造过程的水、粮食、工艺、管理无一不凸显着一个关键词‘纯净’。”李秋喜表示，最干净的水，给汾酒注入了源头清香。汾酒的水来自著名的郭庄泉岩溶水保护区内，它们深藏地下840米深处，用这种天然岩溶水酿出的酒，清透、纯净。原料干净，奠定了汾酒清香之骨；汾酒在山西、东北、内蒙古、甘肃、河北等地拥有110余万亩原粮种植基地，从原粮基地采购优质高粱、大麦、豌豆等酿酒原材料，确保了酿酒原料绿色健康；工艺干净，给予了汾酒清香的气质。汾酒酿造工艺采用“地缸分离发酵”。“地缸发酵”避免了土壤细菌对酒醅的浸入影响，最本真地反映粮食发酵的香味，酒醅更清洁、干净、卫生。器件干净，是汾酒对品质的不变初心。汾酒最著名的工艺特点就是“清字当头，一清到底”——茬次清，酒醅清，机械设备、生产工具日日清，工完料尽场地清，环境卫生清。

李秋喜认为，清香白酒企业要传承和坚守清正的品质，在品牌建设和营销层面进行创新，抓住清香型白酒突破发展的历史性机遇，共同将清香白酒推向市场最前沿和国际大舞台，让千年技艺在传承中炉火纯青、在创新中发扬光大，让中国白酒在新时代下、在世界范围内树立新的形象，展现新的情怀，散发新的光芒。

从田间到餐桌

争做低碳绿色发展的排头兵

值得注意的是，近年来汾酒以“有机、绿色、生态、循环”为理念，以“构建酿酒生产全产业链”为目标，以白酒产业为龙头，以发展循环经济为方向，按照前向后向一体化和“从田间到餐桌”的发展思路，依托山西省有机旱作农业技术，通过汾酒投资的沁县肉牛养殖场，把酿酒酒糟和沁县汾酒高粱种植基地结合起来，推动完善“高粱酿酒—酒糟养牛—牛粪肥料化还田—高粱种植”的生态循环产业链。

据了解，汾酒生态循环产业链项目是公司党委、董事会和经理层从汾酒战略发展高度作出的重要安排部署。经过几年的运作，汾酒已经形成从种植、酿酒、养殖、秸秆及牛粪肥料化还田的闭环，种养结合生态循环产业链的探索取得了初步成效，实现了原粮品质和肉牛品质的双促进、双提高，最大限度地提高了资源利用率，实现碳中和，是汾酒产业链延伸的一次有效实践。

从原粮把控、工艺传承到严守标准，汾酒人将始终怀揣着对大自然的敬畏与向往，秉承着对绿色理念的执着与追求，坚守着对消费者的初心与诺言，争做低碳绿色发展的排头兵，为世界献上优质佳酿。

强强联合

助力更多农民增收致富

近年来汾酒积极围绕省委、省政府关于带动山西原粮种植、促进晋企战略合作的重大决策部署，充分发挥省属国企强强联合优势等要求，在6月19日，与神农科技集团共同签订了战略合作框架协议，本着“资源共享、优势互补、合作共赢、共促发展”的原则，依托神农现代种业、智慧农业、资本运作等优势载体平台，打造高标准、高质量的酿酒高粱种植基地，培育一流的酿酒粮食新品种，共同带动更多的农民群众增收致富。

神农科技集团有限公司党委书记、董事长鞠振表示，今年以来神农科技集团已经在朔城、山阴、原平、太谷等9个县（市、区）建设高粱基地15万亩，预计产量7.5万吨，5年内面积将达到50万亩。同时，还将与汾酒集团在2年内合作推广酿酒高粱新品种100万亩，为打造“健康汾酒清香世界”提供高品质的原粮保障。

“我们将坚定‘中国酒魂，活态为魂’战略定位，对标世界一流企业，继续将汾酒打造成为世界第一文化名酒，开拓创新、大展宏图，加强品牌建设，不断提升汾酒的社会影响力和美誉度，让汾酒活态文化生生不息。”李秋喜信心满怀。