蔬菜的价格近期有了明显上涨。10月19日新发地市场蔬菜的总交易量为1.7万吨，加权平均价是3.4元每公斤，而10月11日这个价格为3.05元每公斤，上涨了11.5%。而价格上涨的原因是寒潮加降雨使得北菜提前“退场”，供应量比同期减少近50%。

记者在新发地市场豆角批发区看到，一辆辆货车整齐地排放，只有几辆货车还敞开着门，工人们在从车上往下搬着一包包一箱箱豆角。

一车满载30吨云南豆角的货车刚进场就被“盯”上了，即使批发价格高达8元每斤，比山东等周边地区的豆角贵了2块多，也被抢购一空。

“来了就卸车，有些日子没这种热闹了！”看着工人忙着从货车上往下搬一箱箱豆角，新发地市场南菜大王鲁德传说。

“往年北京周边蔬菜全面退市得到10月底，我们的南菜也是按照这个时间点安排种植的。”鲁德传告诉记者，上周开始的连续寒潮及降雨，让北京周边地区蔬菜的产量下降了50%左右，造成了价格波动上行，他赶紧联系云南等地的豆角种植基地，赶紧组织货源，但是成熟期还没到，这也刚刚拉来第二车。

“前期连续降雨对蔬菜的生长造成的影响，蔬菜受到冻害、浸泡、物理损伤，这些影响并不是在异常天气结束之后就可以复原的，影响整个一茬蔬菜的供应。”新发地市场相关负责人介绍说。

为了加大对北京市场蔬菜供应，稳定蔬菜价格，新发地组织全国300万亩自有种植基地及商户扩大蔬菜进京调配力度、开发新货源。比如河北地区的西蓝花被雨水浸泡后产量大幅下降，新发地商户从宁夏银川找到货源向北京运送西蓝花，每天10来个货柜，一定程度上稳定了西蓝花的价格。另外市场还积极协调，洋葱、土豆、冬瓜、西红柿、菌类以及姜蒜等耐储存蔬菜的价格基本上保持稳定。目前南方蔬菜种植基地生长状态良好，预计进入11月以后，南方蔬菜批量上市进入北京市场，蔬菜供应偏紧的情况会逐渐得到缓解，价格将趋于稳定。