北京潮什么，我们聊什么。在培育建设国际消费中心城市融媒体访谈《潮人说北京》最新一期访谈中，对北京燕京啤酒集团有限公司党委书记、董事长耿超进行了独家专访。

当前，北京正大力培育建设国际消费中心城市，而啤酒作为人们生活中喜闻乐见的大众饮品，本身就具有激情、欢乐、自嗨的属性与基因，这和北京发展夜间经济，建设国际消费中心城市的规划非常的契合。作为双奥品牌，燕京啤酒是从北京发源，逐渐走向全国乃至世界的民族啤酒品牌，它陪伴了几代北京人的成长，深深地融入北京人的生活之中。在耿超看来，北京培育建设国际消费中心城市，对燕京啤酒而言是重大的历史机遇，燕京啤酒要把自身发展融入到国家发展战略中去，不仅要成为获益者，更要作为建设者，在助力北京国际消费中心建设的过程中实现自己的二次腾飞。

坚守“产品为王，质量为本”

当前北京市正在大力培育建设国际消费中心城市，对于燕京啤酒来说，将如何更好地把握这一时代机遇？

在耿超看来，国际消费中心城市不仅是消费资源的集聚地，更是引领消费创新的风向标，具有很强的消费引领和带动作用。燕京啤酒作为土生土长的北京品牌，地缘优势得天独厚，历经四十多年发展，已经成为北京的一张亮丽名片。燕京啤酒也是北京市唯一一家“双奥”企业，在新的历史机遇面前，已铆足了劲，做好了准备。

“我们将高质量发展作为燕京啤酒‘十四五’时期的发展主题，突出了北京市场战略地位，把企业的高质量发展目标与北京国际消费中心城市建设深度绑定，带动消费转型，助推消费升级。坚守‘产品为王，质量为本’。未来我们要把对产品质量的追求当成燕京啤酒的核心竞争力，做到‘批批精品、瓶瓶精品’，将燕京啤酒打造成盛久不衰的消费品牌。”耿超表示，任何品牌要想在北京国际消费中心城市建设中占有一席之地，就必须对产品品质和质量保持近乎偏执的追求，这也是燕京啤酒过去四十多年的深刻体会和成功经验。

此外，耿超认为企业发展还要紧跟时代潮流，特别是“Z世代”将成为消费的主力军，年轻化、时尚化也将成为消费关键词。“燕京啤酒已经从产品端发力，推出年轻化、时尚化的全国性产品燕京U8、V10，精准把握了消费潮流。同时，我们已经在夜经济集聚区做了有益尝试，比如在簋街，我们与餐饮协会合作，连续举办簋街美食文化节，助力餐饮消费。”

未来，燕京啤酒将融合更多业态、消费场景，积极完善渠道布局，提供更加丰富的、优质的产品和服务，拉动北京夜经济消费发展的新增长，促进消费提质升级。

全方位满足消费升级需求

随着人们消费水平显著提升，消费升级已成为各行各业新的消费趋势，啤酒行业也不例外，“喝好酒”成为消费者们对啤酒品质要求的形象表述。为了满足消费升级需求，燕京啤酒又做了哪些努力？

耿超认为，满足消费升级需求，需要从产品、品牌、营销、服务等方面全方位发力。“产品上，持续调整产品结构，完善产品矩阵。不断丰富产品组合，形成了全国大单品、全国特色产品、区域大单品、区域特色产品的产品矩阵，燕京U8、鲜啤、漓泉1998为代表的中高端产品，燕京V10、纯生为代表的高端产品，原浆白啤、狮王为代表的特色产品，以及燕京八景、世涛、IPA为代表的精酿产品。全集团已经形成非常清晰的产品线。今年又陆续推出了桂花啤酒、桃汁小麦啤酒、百香果小麦啤酒等新品，满足女性等小众消费人群需求。”

耿超表示，在品牌上，需要继续发挥燕京品牌影响力，同时通过燕京U8、V10等新产品给老品牌注入年轻化、时尚化、高端化基因，重在焕新燕京品牌形象。营销上，借助燕京U8的重大突破，遵循年轻人传播语境，通过传统媒体、新媒体、自媒体，开启品牌营销新攻势，线上线下联动发力，注重场景化、精准化、生动化投入，构建全方位立体营销。服务上，燕京啤酒打造了社区体验式消费的新场景，布局了燕京酒號小酒馆，消费者在社区、家门口，就能品鉴到最新鲜的特色啤酒、精酿啤酒。

拓展“啤酒+”发展模式

围绕北京培育建设国际消费中心城市这一目标，未来燕京啤酒还将有哪些发展新举措？

对此，耿超主要从四个方面进行介绍，第一，持续打造“北京国际燕京啤酒文化节”文化IP；第二，持续创新消费场景，丰富大众消费体验；第三，守正创新，用新品类、新产品不断满足个性化、多样化、年轻化需求；第四，拓展“啤酒+”发展模式，促进城市业态融合发展。

“北京要建设国际消费中心城市，应当打造一个世界级的国际啤酒文化节。啤酒是极具消费特点、极具烟火气的消费产品，在许多消费场景不可或缺。北京国际燕京啤酒文化节已经连续举办了31届，成为燕京啤酒乃至北京重要的文化资产。未来我们要将啤酒节深度融入美食、音乐、表演等老百姓喜闻乐见的场景中，将啤酒文化和创建消费场景，提升消费吸引力深度融合，助力北京国际消费中心城市建设。”耿超表示。

耿超还表示，近两年精酿酒吧兴起，成为许多啤酒爱好者的社交场所。燕京啤酒将在社区酒號体验店之外，打造全新的“娱乐+社交+文化+消费”场景——“燕京精酿坊”，明年京西首钢店、京北顺义店将正式营业，要将其打造成网红打卡地、休闲目的地。未来，会在北京不断扩大规模和数量，并辐射至全国。此外，顺义新建的北京燕京精酿生产线将在明年春节后投入使用，届时可以满足市场多品种、小批量、个性化需求，增加高品质消费供给。

在拓展“啤酒+”发展模式，促进城市业态融合发展方面，耿超认为可以依托“啤酒+音乐”让啤酒与音乐融合，倡导快乐生活方式；依托“啤酒+体育”倡导积极向上、敢于拼搏的生活态度；依托“啤酒+文化”打造商旅文体业态融合的消费新体验。比如燕京啤酒参与北京电视台《京城十二时辰》栏目，将民族啤酒工业文化与极具京城烟火气的国际商圈、时尚新地标相融合，激发消费新潜力。