涨价风吹到了奶茶市场。1月4日，“中国奶茶第一股”香飘飘发布公告称，由于原材料价格上涨，部分产品价格将进行调整。1月5日，新式茶饮品牌茶颜悦色也在官方微信公众号表示，大部分产品价格将在1月7日开始上调1元。

香飘飘公告显示，鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，将对公司固体冲泡奶茶产品价格进行调整，包含经典系列和好料系列，主要产品提价幅度为2%至8%不等，新价格自2022 年2月1日起按各产品调价通知执行。

香飘飘方面分析称，本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，本次产品调价不一定使公司利润实现增长。尽管如此，迫于成本压力，这家长期在市场上以性价比著称的奶茶企业还是走上了提价路线。

记者在淘宝平台浏览香飘飘食品旗舰店发现，目前“香飘飘奶茶经典冲泡下午茶”18杯的价格为69.99元，券后59.99元，相当于3.33元一杯。

茶颜悦色此轮涨价则主要集中在奶茶产品上，大部分普调1至2元。其中，去年上市的人气新品“栀晓”涨价2元，王牌产品“幽兰拿铁”和“声声乌龙”售价分别上调至17元和16元，悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢等产品本次暂不涨价。

“市场上原材料和其他成本逐年走高，之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本。我们始终不愿意也不想用原料成本来解决，比如换价格和品质较低的牛奶和茶叶。”茶颜悦色方面表示，上一次整体调价还是在5年半以前。这5年里能够维持价格不变一是品牌红利带来客户自发支持，省下不少营销成本，二是依靠规模扩大带来的采购红利降低了原材料成本。

公开信息显示，香飘飘成立于2005年，并于2017年登陆上交所，成为国内奶茶行业第一家上市企业。作为国内早期成立的冲泡奶茶经营企业，香飘飘在2012年至2020年连续9年里，都保持着杯装冲泡奶茶市场份额第一的位置。

据2020年财报显示，目前香飘飘主要产品按性态可分为固体冲泡奶茶、果汁茶类及液体奶茶。其中，固体冲泡奶茶分为经典系、好料系和珍珠系，这也是其主力产品。在食品企业分析师朱丹蓬看来，选择对固体冲泡奶茶提价,一是因为香飘飘在冲泡类奶茶市场有一定的话语权，二是因为固体冲泡奶茶本身定价较低，需要通过提价消化成本的上涨。

香飘飘是在杯装冲泡奶茶市场份额头把交椅的冲泡奶茶品牌，茶颜悦色则是近年来一直受到不少消费者和资本市场热捧的“网红”现制茶饮。原材料成本压力之下，头部企业同时提价，也让奶茶行业的价格变动成为市场关注的焦点。

头部品牌官宣涨价是否会带动整个奶茶行业出现价格上涨？“奶油等原料的涨价是造成整个产业成本持续提升的直接原因之一，奶茶的整个供应链都面临着涨价。”朱丹蓬表示。

图片来源：公告截图、茶颜悦色