2022-03-11 14:14
在培育建设国际消费中心城市融媒体访谈《潮人说北京》最新一期访谈中，北京三元食品股份有限公司党委书记、董事长于永杰谈道，近年来，在经济高速发展的背景下，为满足人们不断升级的消费需求，三元持续推进乳品安全、健康与科技创新，依托国家级科研平台和全产业链优势，先后研发了覆盖全生命周期、满足不同消费场景和差异化需求的多款功能性产品。
依托国家母婴乳品健康工程技术研究中心，三元首次对中国母乳中1000多种功能成分进行了分析，历时3年，跨越多个省市，取得2万多个样本和2000多万数据，成功模拟了母乳组成和喂养效果，使三元爱力优婴幼儿配方奶粉更接近母乳。
三元运用生命科学技术方法，从源头实现创新，推出的极致A2β-酪蛋白牛奶其分子结构同样与母乳接近，亲和人体，更易于消化和吸收。基于多年的研究成果，三元建立了完善的奶牛血统及基因筛查体系和A2β-酪蛋白的检测方法，从8万头奶牛中甄选出600头具有A2血统的奶牛,并建立了专属的A2牧场，对奶牛进行单独饲养。
一经推出就颇受消费者欢迎的72℃鲜牛乳则充分发挥了三元技术和产业链优势，采用自有牧场、高于欧盟标准的奶源和72℃国际先进的低温巴氏杀菌工艺，使牛奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性营养物质得到更大程度的保留，在调节人体免疫系统等方面发挥着积极作用。
2021年，为满足“控糖”与“恐糖”人群的健康需求，三元的科研团队精心研发了国内首款零蔗糖、专利益生菌的“双低G”酸奶，特别添加了桑叶提取物，更有利于血糖管理。
