疫情期间

冷链的食品还能不能吃？

如何保障冷链食品的安全？

超市的物资保障如何？

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5月27日，海淀区市场监督管理局曙光街道市场监督管理所来到辖区超市，对辖区内超市的粽子、进口冷链食品等进行检查，全力筑牢保供稳价、冷链冷库防控等市场监管领域疫情防控安全屏障。

记者在现场看到，米面油、肉蛋奶等基本生活必需品供应充足、价格稳定。在稳价保供方面，海淀区市场监管局围绕一揽子重点民生必需品进行价格监控，借助前期现场检查的有益经验，持续对社区菜店、便民超市、连锁超市等保供单位进行巡查检查；同时要求正常营业的市场主体进一步严格落实疫情防控主体责任，做好场内环境通风、卫生消杀工作；加强入店人员管理，严格落实健康码查验要求；严把食品进货关，做到货品来源可溯。

“我们还重点督促市场主体建立人员信息台账，严格落实从业人员核酸检测、测温扫码等疫情防控措施，确保疫情防控无隐患的同时，保障物价稳定、货品充足。”曙光街道市场监督管理所常务副所长许智说道。

执法人员检查了进口冷链食品“一码追溯”情况，比对了二维码和商品信息。记者看到，进口冷链产品与国产冷链产品分区销售，为减少人、物直接接触，超市在销售区域为顾客配置了一次性手套，供顾客挑拣商品时使用。进口冷链产品上贴着“北京冷链”专属二维码，可以查询进口冷链食品的质量安全和产品追溯信息。

据了解，海淀区市场监管局持续加大冷链冷库监管力度，坚持“人、物、环境，同溯、同防、同查”，接报即查、即封，确保“排查不过夜”、“检测不过夜”。曙光街道市场监管所执法人员介绍道，“我们制定了包括冷库责任人公示牌在内的一系列举措，通过信息公示不仅能准确确定冷库负责人、所属企业、用途等基本信息，而且还可查验企业建立出入口信息、库温、冷链人员健康台账、环境核酸检测信息台账等，从而便于监管和溯源，让冷库冷链监管更精准高效。此外，我们还督促责任方严格落实‘每日一查、每日一检’，进口冷链“三专、三证、四无五不”的要求。

做到进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售，查验进口冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明；对无检验检疫合格证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储，确保冷链冷库食品安全。

超市店长陈同斌告诉记者：“除此之外，我们还对员工进行闭环管理，对进店的顾客也会查验健康宝和48小时核酸阴性证明，并及时对门店进行消杀，做好疫情保供工作。”

针对马上到来的端午节，各大超市也备足了货。“我们对于一些易储存的商品，比如米面油等，以及应季的粽子等，我们加大了五到六倍的备货定量，保证周边居民能够在节日期间，买得到粽子，各项物资保障充足。”陈同斌说道。

此外，海淀区市场监管局创新执法方式，在现场执法检查的基础上，借助网络视频连线的便捷优势，做到“线上巡查+线下检查”有机结合，提升执法覆盖面，实现“重点检查+基础覆盖”，提示互联网平台、大型超市做好货源供应、运力与库存调配等保供稳价工作；同时，加强对涉疫区域内经营主体“零接触”检查力度与频次，有效降低疫情传播风险。

保障“舌尖上的安全”

保障生活物资充足

让居民吃得放心 买得放心

我们同心战疫

一鼓作气

打赢疫情防控阻击战

记者：李洪亚

编辑：于湉湉

责任编辑：魏颖