7月以来，平谷大桃陆续进入成熟期，但6月的一场冰雹，让桃农记忆深刻：本是丰产年，突如其来的灾害让他们损失惨重。7月10日起，一批“受伤”的桃子——雹伤桃，陆续在北京盒马门店上市。这些雹伤桃并未受到市民的冷落，上市首日，不少门店仅半日就已售罄。

“那场冰雹，让我和很多小伙伴挂彩了，有点疼，养我们的农户更心疼……请别嫌弃一颗受伤的桃子。”在盒马十里堡店，一份特殊的海报吸引了来往市民的注意，旁边货架上摆的，正是雹伤桃。这些桃子红得通透，却因受了“外伤”，使卖相看起来有些瑕疵，价格也比普通桃降了六成。

6月12日晚上7点左右，平谷区遭遇雹灾，冰雹持续约20分钟，冰雹普遍“像栗子那么大”，最大的甚至和乒乓球一样大。在平谷大桃主产地之一峪口镇西营村，桃园里80%以上的桃子被砸伤，很难符合市面上大部分商超的收货标准，直接经济损失达600万元。

“农民辛苦种一年地，日晒风吹，不容易。”盒马水果采购经理方铭说，得知这一情况后，团队立即展开专项助农行动，多次到西营村探查基地，为受伤的桃子“体检”，并给它们起名叫雹伤桃，同时制定了一套全新的收货标准，让这批桃子顺利上架。

按照收货标准，雹伤桃伤口不能超过2处，每处不超过10毫米，外表干净整洁，内部不能有溃烂等，经广泛测算，雹伤桃甜度比未受伤桃子低1度左右，但口感上没有明显差别。方铭透露，雹伤桃的收购价为每公斤6元，销售价为6.99元，价格仅是正常平谷大桃的四成。

平谷区农业局果品产业服务中心品牌科科长高振介绍，雹伤桃“受内伤”即内部出现溃烂的可能性不大，且很多桃子在受伤之后，随着持续生长，外伤也存在一定的自愈过程。

在雹伤桃开始上架销售的同一天，平谷区峪口镇西营村正式挂牌为“盒马村”，将通过订单农业，最大程度保障桃子销路稳定。盒马北京43家门店全部销售雹伤桃，雹伤桃的收购以盒马村优先，但不仅限于盒马村，而是覆盖更大范围的平谷桃园。

“除了雹伤桃，今年平谷的有机桃也进入了商超，有机桃的桃味更浓郁，让很多人感受到儿时的味道。”盒马村负责人张海合介绍，北京多数桃园土壤有机质含量平均在1.5%左右，基地经过多年土壤改良，有机质含量达到了3.3%。目前，整个平谷的有机桃产量只占千分之四，随着市民对有机产品需求增多，未来基地将大力发展有机桃。

无人机在低空执行植保任务，喷洒生物制剂；机器人在桃树间贴地作业，它的“肚子”里可以装一吨水，对桃树进行全方位灌溉；风吸式杀虫灯能利用害虫趋光、趋波等特性，吸引它们自投罗网……在基地里，诸多高科技设备也已上岗，共同守护大桃成长，助推平谷大桃产业升级。