鹅肥肝与松露、鱼子酱,被欧洲人并称为三大珍馐。鹅肝更是西餐中的“奢侈品”,在国内,有60%鹅肥肝来自山东省临朐县。作为鹅肥肝主要来源,这种原产于法国朗德省的朗德鹅,如今成为了沂蒙老区临朐“致富鹅”。
大众日报