8月23日迎来处暑节气，这是24节气的第14个节气，也是秋季的第2个节气。

处暑，即为“出暑”，时至处暑，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，暑意渐消。

“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、处暑4个节气，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。由此看来，处暑是一个反映气候变化的节气。处暑节气过后，气温逐步走低的趋势进一步明显。

处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。产生这一现象的原因，一是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱；二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，小露锋芒。

在北京，处暑过后，暑热慢慢退去，但真正凉爽一般要等到白露节气。

处暑有三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，如“五谷丰登”。

处暑的民俗活动很多，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。

“七月半鸭，八月半芋”，在处暑时节民间有“处暑吃鸭子”的传统，古人认为农历7月中旬的鸭子最为肥美营养，而且鸭子味甘性凉，很适合秋燥时节温和的贴膘。因此处暑这天，老北京人都会去北京稻香村买处暑百合鸭，有句话说“处暑送鸭，无病各家”，不光自己家要吃鸭子，还要分给邻居一些呢。

鲜嫩干净的樱桃谷鸭配以新鲜百合、精选菊花、甘醇蜂蜜、晶莹冰糖，经历17个小时漫长的腌制，90分钟用心的文火慢煮，处暑百合鸭带着枣红的色泽，鲜嫩醇厚，百合的清润、菊花的清新和鸭肉的嫩滑，带给人们舌尖上极致的美味享受。

处暑后，人体出汗明显减少，水盐代谢功能逐渐恢复平衡，进入生理休整阶段，机体于是出现疲惫感，易产生“秋乏”。化解“秋乏”，要保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜；饮食应遵从润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物，宜多吃西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等食物。

处暑之后，秋意渐浓，正是畅游郊野、迎秋赏景、登高望远的好时节。秋季运动可选择快走、登山、打球等，不过也要注意避开中午的炎热时段。