8月29日晚，港交所“连锁火锅第一股”呷哺呷哺发布2022年上半年业绩报告。报告显示，上半年实现营业收入21.56亿元，同比减少29.2%，其中呷哺呷哺营收10.50亿元，湊湊营收10.24亿元；期内亏损2.782亿元，亏损幅度较上年同期加大。

疫情之下，集团仍然逆势扩张，上半年新开门店21家，其中呷哺呷哺6家，湊湊火锅15家。截至2022年6月底，集团共经营1008家间餐厅，其中呷哺呷哺810家、湊湊火锅198家。

呷哺集团方面表示，没能实现盈利的原因在于上半年的疫情影响，集团多数业务经营须遵守疫情管控措施，导致客流下降及经营中断，旗下门店近60%的时间无法充分营业。其中，消费能力较强的大中城市受疫情影响更大，这给呷哺呷哺、湊湊这两品牌餐厅的持续经营带来冲击。

疫情导致顾客无法到店消费，严重影响各类餐厅客流量，是整个餐饮行业面临的共同挑战。国家统计局发布数据显示，今年上半年，餐饮收入20040亿元，下降7.7%，其中3、4两月收入同比分别下降16.4%及22.7%；2022年5月，全国仍有超过80个区县级城市处于常态封控状态，无法堂食。

进入7月全国疫情状况缓解，呷哺呷哺、湊湊两个火锅品牌营收比上半年平均水平上涨42%。据呷哺方面透露，今年下半年将加速完成扩张计划，计划新增门店100家左右。9月下旬，集团旗下新品牌“趁烧”首家门店将在上海亮相，主打“烤肉+酒+茶”的复合型业态，客单价在250元左右。

呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，公司目前已发展成拥有多品牌的餐饮集团。随着跨国总部落户上海，集团将加速国际化转型，下一步，将逐步落实东扩南进扩张策略，向中国台湾、中国澳门、新加坡、马来西亚等地进军。