鲁迅笔下的“胶菜”新发地开卖,已有千年种植史
北京日报客户端

2023-01-16 20:17 语音播报

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1月16日,北京新发地直播平台上,来了一款大白菜!这个白菜可不简单,是从山东青岛胶州来的“胶白”——北京新发地直播购物节暨胶州大白菜北京新发地展销会也随之启动。

胶州大白菜是中国名牌农产品、中国驰名商标、国家农产品地理标志产品,俗称“胶白”“胶菜”,有着“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”的特点,已经有一千多年的种植历史,远在唐代即享有盛誉,后传入日本、朝鲜,被称为“唐菜”。毛泽东曾将胶州白菜作为寿礼送给斯大林。鲁迅的《朝花夕拾》里,“北方的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为‘胶菜’。”

北京新发地市场是首都人民的“菜篮子”,汇集了来自全国、全世界的农产品,是北京及周边地区农产品稳价保供的“定心丸”。活动现场,胶州大白菜吉祥物“胶大白”和全新IP形象亮相,胶州宾馆行政总厨聂淑武还推介了胶州大白菜“百菜宴”,并制作“胶白”菜美食。现场,20多位销售额过亿元的经销商与胶州大白菜进行对接,洽谈采购事宜,助力胶州大白菜走进北京市场。


编辑:王雯淼

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