北京春节庙会②|庙会上的美食
首都图书馆
2023-01-19 17:06
庙会上的美食当然少不了小吃。
北京作为四朝古都，其小吃博采四方小吃之精华，兼收各族小吃之特色，早已形成汉民、回民和宫廷三种风味。
今天，在北京春节庙会上出售的北京小吃，有蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、冲等多种小吃品种。
豌豆黄
茶汤、京糕、豌豆黄、爆肚、灌肠、糖葫芦……一样样的老北京美食汇集成了北京春节庙会独特的味觉体验。
糖葫芦
除了西城的护国寺、宣武的南来顺、崇文门的锦芳小吃，北京的春节庙会上还有天津十八街的大麻花，四川的酸辣粉，云南的过桥米线，来自五湖四海的美食齐聚北京春节庙会。
庙会上的小吃摊
在春节期间的众多美食中，这些庙会小吃虽不如宴席聚会中的菜品那般精致，但庙会上的小吃摊位前总是挤满了人。可以说，庙会上的美食，吃的往往是节日的喜庆氛围、是庙会的文化传统。下面就一起来云上庙会过过眼瘾吧！
（点击视频即可观看）
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