别只惦记吃元宵,早年间元宵节一定要有这些“仪式”——
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2023-02-01 14:13 语音播报

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元宵节又快到了,这不,老字号锦芳小吃磁器口店外,前来购买元宵的市民已经排起了长队。

除了什锦、黑芝麻、可可、山楂、桂花等传统口味,锦芳元宵推出了低糖元宵,深受老年人的青睐。此外,今年还推出了新品沙棘馅元宵,沙棘来自新疆生产建设兵团,口感酸酸甜甜,营养成分好。

老北京的风俗,得到正月十五闹元宵之后,才算真正过完年。元宵节又叫上元节,也叫灯节,史书记载打汉代起就有了它的雏形,可谓源远流长。

元宵节吃元宵是主打项目,老北京的大馆子都售卖元宵,临近正月十五繁华的大街路口都会支起元宵摊子,边摇边卖。图为摇元宵。

1983年,桂香村食品店职工赶制元宵。

1982年,东风市场稻香春食品店卖元宵。

如今提到元宵节,您肯定先想到吃元宵,可早年间元宵节最具代表性的活动是放灯、观灯。

清末民初,正月十三起大街小巷、买卖人家就开始“上灯”了,十四“试灯”,十五正日子为“正灯”,十七“罢灯”,元宵节算是过完了。

所谓“张灯不待月高升”,天刚擦黑儿,内城东四牌楼、地安门,外城大栅栏、正阳门大街纷纷亮起灯来。这一天,平日里大门不出二门不迈的奶奶小姐们也纷纷出来观灯,街上摩肩接踵好不热闹。老戏文里,私订终身的故事经常发生在上元节观灯的场合。

正月十五看花灯,一到这天老北京内外城最繁华的商业街纷纷挂起花灯,大的、小的、高的、矮的、方的、圆的,有绢纱的,有玻璃的,有羊角的,还有的店铺别出心裁浇铸冰灯。花灯上画的图案也五花八门,有四季花卉,有逗乐的俏皮话,还有《三国》、《水浒》、《西游》中的人物故事,您挨着排儿仔细瞅,没准儿还能看出个连环画来呢!

东安市场卖的鱼灯。

贺新春的动物形花灯是专给小孩点着玩的。有羊灯、狮灯、兔儿灯、叭狗灯。图中孩子玩的是彩纸糊的羊灯。羊灯脚上有四个泥轮子,肚子里安根儿手指头粗的小蜡烛,小孩用绳拉着走,羊灯的头可以一点一点的。老北京都管轻易答应别人要求的主儿叫“属羊灯的”。

正月十五之前,卖灯笼的买卖非常火爆。

1984年,元宵节宣武丰台灯会的花灯会。李晞摄

除了看花灯,还有猜灯谜、放花炮、舞狮舞龙……

“看花灯,猜灯谜”,这是分不开的活动。老北京家庭妇女闲来无事出了谜语让孩子“破闷儿”。“闷儿”的谜底多是实物,跟灯谜有点差别。灯谜多是“字谜”,根据汉字的形义、典故制成谜语。谜面文字洗练,谜底也不能是贬义。老北京颇通文采的住家,常在门口搞有奖猜谜,过路的客官如果猜对了,便赠送“白玉霜”一盒,就是三块香皂。

民国年间,在大栅栏内的同仁堂瑞蚨祥等商铺前都有猜灯谜活动,猜中有奖。那时有商铺曾挂出告示:猜中者“奖苹果三千”,而有一猜中者去领奖,却给的是插着三根牙签的一个苹果,成为当时的街头笑谈。

1949年后,上世纪六十年代之前,悬花灯、猜灯谜的活动,多在劳动人民文化宫及中山公园等群众游园活动中举办,游人众多,热闹非凡。上世纪八十年代后,每逢元宵佳节,在一些公园内和大商场前都曾举办过悬花灯猜灯谜活动。

1957年元宵节,北京市1000个儿童在少年宫庆祝一年一度的元宵节提灯会。李祖慧摄

正月十五除了看花灯,最热闹的就是放花炮。上元节这天,大买卖家往往在门口贴出一张红纸报子写道:“本号酬谢主顾,定于今晚燃放花盒焰火,共庆上元,同乐春宵,欢迎各界光临指导。”一条街上七八家店铺“对擂”,东家宁可多破费几个钱,也决不示弱。真正是“遍天银花绣,阖街硝烟浓”。除了大买卖家,有钱的王府宅门,也不落后,什么炮打灯儿、金盘落月数不胜数。

图中所放之花名叫太平花,又叫老头花,点燃后喷出火树银花,好不绚丽。

1982年,元宵闹花灯,图为耍狮子。刘瑞聪摄

1982年,元宵闹花灯踩高跷。刘瑞聪摄

老北京上元节还有个西洋景现在是看不着了,那就是烧火判儿。常人春介绍,“判儿”指的是判官,元宵节期间,老北京的很多店铺用泥塑成巨大的判官形象,内部是一个炉膛,里面装上煤,点上火,判官被烧得浑身通红,火焰从判官的七窍中喷冒出来,煞是好看,惹来大批群众围观。

今天的平安大道路北侧有一座城隍庙,那里烧的“火判儿”是京城最有名的。北京最后一次“烧火判儿”是1950年在北海公园。

图 | 北京日报图片库、秦风老照片馆、首都图书馆、北京东城官方发布等

文 | 黄加佳、北京东城官方发布

编辑 | 杨丽娟


编辑:马晓双

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