吃不完的放冰箱？不好好用冰箱，它也保护不了你的食物
健康湖北微信公众号
2023-05-14 23:01
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冰箱是人们日常生活的必需品
但是，冰箱可不是“保险箱”
很多朋友不仅忽视了
冰箱内的物品摆放方式
也不注重清洗冰箱
长此以往
很有可能导致食源性致病菌污染
引起食源性疾病
所以大家伙要注意啦
冰箱储藏别再“随心所欲”哦~
注意！这样存放食物不正确
食品不密封储存，交叉污染风险会变高，很容易滋生细菌，腐败变质，甚至滋生寄生虫。
蔬菜直接放在冷藏室里，水分和维生素容易流失，而且容易交叉污染。
冷冻室中的食品重复解冻，细菌大量繁殖，营养和风味受损。
食品放凉之后再放冰箱，不及时冷藏保存，就很容易腐烂变质。
当食物温度降到60℃，就会有细菌开始生长；当食物温度降到30℃~40℃，细菌们会旺盛繁殖。
正确使用冰箱
-要遵循这几个原则-
要生熟分开，密封储存。
尽可能固定区域存放，密封储存食物，尽量避免水分流失和生熟食物间的交叉污染。
要合理分区，有序存放。
可根据冰箱内部温度的差异合理放置食物，如将剩饭剩菜放置于温度相对稳定的上层；冰箱门这一“温暖地带”可存放果汁、调料这类“抗折腾”的食物；在保存果蔬时，不要过满，要注意留出充足的“呼吸”空间等等。
要及时清理，保持新鲜。
冰箱不是保险箱，放入冰箱内的食物也不能长期存放，要定期清理，避免食用腐败的食物。
要定期清洗，杜绝死角。
最好每月给冰箱“洗洗澡”。清洗时，彻底断电清空冰箱，并进行消毒。
做好了这些
就可以放心把食物放进冰箱啦！
合理使用冰箱
祝大家度过健康夏日！
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