继广州、深圳连续霸榜 北京首家蛙来哒超级夜市即将开业
北京日报客户端

2023-09-14 15:33 语音播报

产经新闻

据悉,9月份蛙来哒北京首家超级夜市即将开业。蛙来哒,2009年创立于湖南长沙的牛蛙美食品牌,2015年聚焦牛蛙单品类。发展至今,品牌一共进行了6次升级,并通过0-1、1-n的发展模式,成功布局全国108个城市,开出460多家门店,持续领跑牛蛙美食赛道。

6.0全新超级夜市风 广州深圳双城霸榜

今年5月份,蛙来哒首家6.0超级夜市在广州正佳广场正式开业,七月深圳首家开业,接着八月广州第二家超级夜市风门店在海珠区乐峰广场店开业。超级夜市一经开业就迅速席卷了广州和深圳美食圈,单月销售额260W+,十天时间就做到了大众点评热门榜,抖音人气榜双榜第一,仅仅十五天的时间就在服务,口味,环境等多方面荣获4.8分,这在新店开业中是非常不俗的成绩,如今北京的超级夜市也即将开业,再一次掀起吃蛙热潮。

超级夜市首次进驻北京 蛙来哒布局北京市场

蛙来哒作为牛蛙品类的开创者,从2015年聚焦牛蛙单品类开始,便确定了公司未来的核心战略是坚定走连锁加盟道路,从原先的一家专注牛蛙的餐饮企业转型成为一家专注蛙类美食连锁加盟服务公司。

2015年,蛙来哒走出长沙,将总部搬迁至深圳,从此也开启了全国拓店模式。在整个发展的过程中,蛙来哒首先尝试的是向一线城市发展,进入了深圳、广州、北京、上海,在一线城市里面都开出来了百万爆店。

截至目前,蛙来哒已经在全国108个城市,布局460多家门店,很快就会成为目前牛蛙美食赛道唯一一个迈入500家大关的餐饮品牌。

作为全国布局的核心城市,北京也是继广州、深圳之后,蛙来哒超级夜市进驻的第一个城市,这是蛙来哒全国连锁战略重要一环,也标志着蛙来哒品牌又上新高度。

6.0超级夜市风品牌全新升级,蛙来哒以紫苏为主题进行门店布置,在全国掀起“紫苏热”。此外,在超级夜市中,蛙来哒回归2009年长沙街头的味道,新增了炒饭、麻辣烫、卤蛙、牛乳冰等夜市里最常出现的菜品及甜品。

聚焦牛蛙单品 持续连锁加盟体系的升级打造

从2009年第一家门店开始,蛙来哒首先把紫苏牛蛙的产品模型打造出来,开创了牛蛙美食赛道,坚持聚焦牛蛙单品类,打造产品差异化。

虽说蛙来哒聚焦单品,但口味却不断创新。在2015年,蛙来哒品牌创始人罗浩打造了牛蛙的十二种口味,除了最经典的紫苏味、还有番茄味、蒜香味、双椒味、怪椒味、香辣味、麻辣味、豆花味等等,并且每年都会更新牛蛙口味。

蛙来哒品牌联合创始人罗清曾表示,在蛙来哒未来的发展计划里,是要立足于这个行业,做一个长期可持续发展的品牌。蛙来哒并没有满足一时的“网红”,而是要努力做到“长红”,要想从网红做到长红,品牌需要始终出现在年轻消费者的眼睛里,和年轻人的对话中,蛙来哒长期、大量的做文创,各种周边产品包括零食、文创产品等每年都会推出。

作为一个连锁加盟品牌,蛙来哒也在持续优化加盟体系,通过对牛蛙美食赛道的深度剖析,进行科学化管理和扶持,帮助每一个加入蛙来哒的餐饮创业者实现创业成功,目前蛙来哒已经与200多位志同道合的加盟合作伙伴取得成功,成功率98%,推动连锁加盟行业持续健康发展。


编辑:李佳

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