从9月18日开始，我国最大海参产区——威海海参产区300多位潜水员陆续下海捕捞海参。这也标志着一年一度的威海海参秋捕季捕捞开启，整个开捕季，单日捕捞量最高值可突破1000吨。威海市海参产业协会负责人在开捕仪式上表示，预计今年秋捕季威海海参将实现丰产。去年秋捕总产量4万吨，今年秋捕预计产量将达到4.5万吨，增长10%。

威海是我国最大的海参产区，产量接近全国三分之一。价格方面，去年活的野生威海海参120元一斤，人工育苗底播海参65元一斤。而今年因需求较旺盛，预计价格会上涨10%。野生海参将达到130元一斤，人工育苗底播海参70元一斤。

据了解，海参养殖在我国北方产区一般每年集中捕捞两次，分别在春秋两季。此次2023年秋季捕捞季，由京东超市作为独家电商战略合作伙伴联合威海政府、行业协会、当地50多家头部企业共同开展，捕捞的绝大部分优质海参，将在平台农特产购物节上销售以及为“双11”备货。

京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍，为了让高性价比威海海鲜进入广大消费者餐桌，双方将聚焦优势资源，共同打造京东威海海洋产业带，通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化，向消费者提供优质优价海鲜好品。虽然海参价格整体上涨，平台将通过优先采购、产地直采，砍掉中间商，并通过大规模采购较大幅度降低采购成本。同时，平台将通过大幅补贴将威海海参价格设定为全国最低价，其价格会比其他销售渠道低三成。其中，即食海参每斤补贴多至140元，淡干海参一只仅9.9元。

近年来，随着威海海参知名度不断提升，市面上出现了行业乱象。威海市海参产业协会理事长李俊峰表示，威海海参销售乱象主要集中在加糖、加盐、注水、冒充地标品等方面。一些线上渠道所售海参竟然出现一斤海参半斤糖，半斤水的恶劣情况，这些伪劣参假的海参，价格极低，迅速抢占市场，扰乱了行业秩序。

李俊峰特别提醒消费者，市面上存在着海参以次充好、以假乱真的行业潜规则。有些价格虽然很低，但个头小、固形物含量低、品质差，消费者在购买时需要了解清楚。京东超市生鲜海参采销负责人胡海介绍，为了杜绝行业乱象，给消费者提供高性价比威海海参，平台将通过买手驻扎、产地直采、质量检测专家全程监控检测等手段确保海参质量可靠。9月18日开启第一捕后，秋捕将延续到10月底。