大锅烧起柴火饭，怀柔首届金秋嗨吃节开幕
北京日报客户端
| 实习记者 张佳琪
2023-09-29 18:50
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9月29日，2023年怀柔区中国农民丰收节暨怀柔区首届金秋嗨吃节在泉河街道星东天地生活购物广场开幕，现场不仅有各色美食和精彩演出，还架起了柴火大锅，现场烹制极具特色的乡村民俗菜，收获了现场观众热捧。
广场上，各色美食展位被分为两列，冒着热气的大锅炖菜前围着不少游客。满满十二口大锅里，有满乡红烧肉、酸菜炖白肉、肉炖葫芦条、肉炖豆角干、海带豆泡、大锅炖柴鸡、农村乱炖、肉炖萝卜等。再往前走，还能见到现场油炸的满族特色大油饼，金黄油亮、香气四溢。“很多都是我们小时候的味道，特意带着孩子来尝尝。”家住顺义马坡的张先生说。
不仅有美食，活动期间也有精彩的演出相伴。除了趣味的唱跳表演，还有特别邀请的杂技小马戏，抖空竹、高台晃管、转碟、互动魔术……精彩的技巧赢得阵阵喝彩。山羊、矮马等小动物也逐个上场，在驯兽员的号令下做出各种动作，趣味十足。
活动现场还“网罗”了来自怀柔各镇乡的特色农产品，包括汤河口镇的蜜薯、九渡河镇的核桃、怀北镇的红肖梨、渤海镇的板栗、琉璃庙镇的野木耳、喇叭沟门满族乡的软枣猕猴桃、北房镇的时令瓜果、宝山镇的国光苹果、桥梓镇的尜尜枣等。据了解，此次活动将持续至10月6日。
摄影：侯必鑫
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