10月16日是第43个世界粮食日，全国粮食安全宣传周活动同步开启，国家粮食和物资储备局、农业农村部等五部门向全社会发出了“践行大食物观，保障粮食安全”的倡议。

洪范八政，食为政首。我国人口众多，粮食问题关乎人民群众的生命健康安全，也是治国理政的头等大事。把中国人的饭碗牢牢端在自己手里，既需要不断提高粮食综合生产能力，以大食物观构建粮食安全大格局，也需要推进全链条节粮减损，每个人都应该自觉养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。

近年来，全社会大力倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚，餐饮浪费势头得到初步遏制。反食品浪费法的出台，更是用法律来杜绝“舌尖上的浪费”。向食品浪费陋习说不，不仅是传承勤俭节约传统美德，也是法治社会的要求。据报道，北京众多餐厅、食堂积极响应“光盘行动”，大量市民践行节约理念，探索出许多行之有效的节约良方。比如消费者“剩菜打包”习以为常；不少老字号餐饮企业提供“小份菜”，很多在聚会宴请时才能吃到的“大菜”化身一人独享套餐，既能让消费者解馋，也最大程度减少了浪费；很多餐馆用菜品“边角料”创新特色新菜，组建“制止浪费监督员”队伍，及时对菜品制作、文明点餐进行监督提示。首都精神文明办联合市商务局、市市场监管局开展的“节约粮食，光盘行动”主题宣传典型案例评选日前揭晓，“十佳光盘族”“优秀光盘族”等涵盖企业、机关单位、个人等社会主体，各自的“光盘行动”令人耳目一新，比如有的学校从劳动体验、奖励先进等不同维度，引领学生自觉养成珍惜粮食的文明用餐习惯；海淀区机关事务管理服务中心将反食品浪费工作与绩效考核结合，使用大数据分析实时掌握用餐人数，精准备餐，实现厨余垃圾100%就地处理。

令人遗憾的是，浪费粮食的现象尚未绝迹。比如商务接待、婚丧嫁娶宴请等方面餐饮浪费现象较为突出，公务活动用餐超标准、虚列开支套取公款大吃大喝等问题时有发生。数据显示，我国大型聚会浪费率高达38%，据北京晚报报道，刚刚过去的国庆假期，很多婚宴都浪费严重，能够“光盘”的寥寥无几，好好的菜品被整盘整盘的倒进垃圾桶，实在令人痛心。

每个人都践行餐饮新“食”尚，才能不负大好“食”光。除了饭馆、食堂等供给端的精细化制作，就餐者良好的消费习惯显然更加重要。“光盘”不是一个口号，而是一种生活态度；不是一时之事，需要久久为功。餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做；餐饮消费“量力而行”，摒弃“讲排场”传统陋习，都应该成为共识。每一名消费者，都应成为追“光”者；每一个“光盘”，都是一道文明的光。