漫微｜秋季街头，公园大量出现这种果子！不可乱捡
北京日报客户端
| 实习记者 张墨迪
2023-10-23 22:21
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北京秋意越来越浓了，大家不难发现，公园的地上、草丛里，经常出现一种圆圆的黄色果子。作为合格的吃货终于盼到银杏果成熟了，民间一般称之为“白果”。部分市民看到了会捡回家，盐焗、烘烤、炖汤……
早在《本草纲目》中就记录了有关白果的药用价值——“能入肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便”。然而白果虽好，不当捡拾或是食用，会导致过敏或中毒！
白果外种皮中含有有机酸，会刺激皮肤引起接触性皮炎。因此，在捡白果和清洗白果的过程中，需戴上手套；已经过敏的人，不要随便涂抹药膏和乱抓乱挠，及时就医防止过敏症状加重。此外，白果胚芽中有一种含量较高的中性脂溶性物质，具有一定的神经毒性，轻则引起过敏、抽搐，重则致死。因此食用时最好去掉白果芯。
此外还需注意，不要多吃，更不要生吃！新鲜的白果中含有银杏酸、银杏酚和银杏醇等毒素，生食很容易引起中毒。充分加热后，也要注意适量吃，每次6克以下最好，成年人尽量控制在一小捧以内！
金秋时节，金黄色的银杏树分外美丽，果子落满一地。但仍然建议路边的银杏果路过不要“采”！
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