小面包送往大使馆，延庆烘焙项目入选“全球最佳”
北京日报客户端
| 记者 李瑶
2023-11-06 10:33
城事
近日，2023中非合作论坛——减贫与发展会议暨2023全球减贫伙伴研讨会在京召开，旧县镇温馨家园烘焙项目被评选为“第四届全球减贫征集活动”最佳减贫案例。据了解，入选的最佳案例共104个，从32个国家和地区申报的898个案例中评审，北京市区级案例共入选2个。
旧县镇温馨家园烘焙项目于2022年2月设立，通过政策扶持、技能培训，提高镇域残疾人“造血”能力。该项目由国合署及联合国开发计划署支持、旧县镇政府监管、旧县镇温馨家园运营，属于残疾人职业技能培训项目。
自培训启动以来，烘焙坊邀请了驻华大使馆、东城区爱馨残疾人服务中心、延庆区职业学院专业烘焙师为学员们传经送宝。从和面、发酵、揉胚，到配料、手法、技巧，从温度、蒸汽、时间，到摆盘、装饰、造型，烘焙老师悉心指导，学员们勤学苦练，共同耕耘了这份“温馨”事业。截至目前，烘焙坊已开展培训70余场，培训残疾人及亲属1400余人次，培养骨干学员15人，生产产品30余种。
今年，烘焙坊成功与瑞士驻华大使馆、意大利驻华大使馆、北京高校等部门开展合作，为使馆官员、高校师生供餐。“学员制作的胡萝卜蛋糕是纯正的瑞士风味，每次为瑞士使馆供餐，都收获一波好评。”延庆区旧县镇便民服务中心主任苑稀凤欣慰地说。
自今年5月签订第一笔订单以来，烘焙坊已成功获利近2万元，这些收益主要用来为学员发放订单工作补贴。
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