同仁堂、北冰洋、京八件、瑞蚨祥……很多北京市民对这些老字号品牌都很熟悉。据北京晚报报道，正在召开的第六届进博会上，23家老字号企业携百余件产品亮相北京老字号展区，将北京的工匠精神展示到世界面前。其中16家老字号历史超百年，10家拥有国家级非遗技艺，浓浓的京味儿、独特的造型与体验，展现了年轻、活力、潮流的形象，契合了北京老字号“创新”的时代命题，引得不少中外友人驻足围观。

老字号招牌不只是商业精华，更承载着一代代市民的情怀，承载着城市的烟火气。小时候熟悉的味道、陪伴成长经历的老物件，是很多人割舍不下的回忆。老字号历经上百年的时光始终熠熠闪光，除了有着自己的绝活儿，更离不开创新的基因。老字号的产品不仅质量过关、口味在线，其独到的匠心技艺、精益求精的功夫更是历久弥新。比如中式面点技师、庆丰包子铺第四代技艺传承人唐鹏能将流动的食醋包成馅儿，在进博会上引得现场观众阵阵惊呼。

不可否认，随着时代变迁，随着消费偏好变化，一些老字号风头难比当年。究其原因，一方面是有些老字号因循守旧，躺在功劳簿上不愿创新，赶不上时代潮流；另一方面是有些老字号营销观念老旧，酒香也怕巷子深，老字号不注重品牌维护，难免会掉队，难以进入新一代消费者的视野。

倚老卖老不可取，“不啃老”才是老字号焕发青春的正确姿势。近年来，各地都出台政策支持老字号上新。2022年1月，商务部等发布《关于促进老字号创新发展的意见》，指出要支持老字号企业跨界融合发展，引导其将传统经营方式与现代信息技术相结合，积极融入新业态、新发展模式。2023年9月，北京市发布《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案（2023-2025年）》，提出要以品牌保护和改革创新为核心，激发老字号创新活力、培育老字号发展动能。

因为创新才成就老字号，也只有创新才能扩大“朋友圈”。这次进博会上北京老字号没有单纯以传统示人，而是自信展现“年轻、活力、潮流”的形象。瑞蚨祥把中国元素最大化，中式服装上的盘扣被应用在了胸针、发簪上，被外宾争相抢购；有“京城黄金第一家”之称的菜百乘上技术快车，AI辅助设计平台吸引了无数前来体验的消费者。在会场外，更多老字号刮起青春风，跨界联名、直播带货、大胆做文创，一片创新景象好不热闹。

牌老心不老，老字号出新招，才能对得起更多人的情怀，不断扩大“朋友圈”，续写不老的传奇。