有医说医｜春节如何健康吃？这些饮食建议要收好
北京日报客户端
| 记者 贾晓宏 柴嵘 李俊萱 张墨迪 实习生 邓建萍 美编 周航
2024-02-11 11:08
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春节是一年中最盛大的传统节日之一，而享受团圆聚餐也成为了这个欢乐时刻的一部分。北京协和医院营养科副主任医师李融融：作为一位临床营养科大夫，我想分享一些春节期间科学饮食的建议，让您在品味美食的同时，也能吃得健康。
首先，享受丰盛美味时要记住“食物多样，合理搭配”的健康原则。每一餐都请尽量搭配不同种类的食物。谷薯类食物提供我们主食和能量来源，建议每日主食的1/4以上应多选择未经过精加工的粗杂粮，以及保留了胚芽、胚乳、麸皮等营养成分的全谷物食物。
鱼、禽、蛋类、瘦肉、大豆制品和奶制品是重要的蛋白质来源，应分散在每天各餐中。荤素搭配当然少不了新鲜蔬菜相伴，蔬菜每天摄入不应少于300g，鼓励大家多选择深绿、橘红、紫红等五彩缤纷的深色蔬菜。此外，每天可摄入200-300g的新鲜应季水果，果汁不能代替鲜果。
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