2024-02-16 16:40
春节期间,北京日报都视频记者走进湖南省新化县向东街,夜色下古街灯火辉煌,“烟火气”十足。
向东街是新化县现存唯一还保存原有市井特色的古街,有弄堂、阁楼、宅院等历史建筑212座。马头墙、青石路、木构架,处处可见,屋屋相连。
青砖黑瓦的古巷,飞檐翘角的老街,粉面馆随处可见,有传承几代的老字号,也有“学成自立”的新店铺。所谓“不吃牛肉粉,白到向东街”。向东街的正确打开方式,应该是从一碗红汤牛肉粉开始的。精心制作的米粉,配上火红的浓汤和油炸豆腐,汤里卧上一个煎蛋,再洒上几滴新化特有的山胡椒油,牵动着每位梅山游子的心。据当地商户介绍,春节期间向东街的人流量增加了近三倍,其经营的粉面馆日均售出粉面5000余份。
近年,新化县全面推进“旅游+”融合发展战略,实现旅游业与其他产业的融合共生、互利共赢。通过充分挖掘当地饮食和民俗特点,围绕文化旅游布局业态,形成了传统美食、传统民俗融合发展的消费体系。在湖南省文化和旅游厅公布的首批省级夜间文化和旅游消费集聚区名单中,新化县向东街入选。
品一壶新化红茶,听一曲梅山山歌,嗦一碗红汤牛肉面,尽情享受小城独有的惬意生活。古老的向东街正以崭新的姿态亮相世人眼前。