前言
2024年，为了进一步扩大区域公共品牌影响力，天坛街道充分结合地区“天坛×中轴”传统文化，以“有趣 有品 有坛”为主题，创新打造品牌集聚行动，进一步彰显消费特色、激发经济活力，推动天坛地区文商旅体融合发展。
四方食事，不过一碗人间烟火
作为明清两代皇帝祭天祈福的场所
天坛蕴含着人们对生活的美好愿景
不仅孕育了历久弥新的传统文化
更滋养了独一无二的特色美食
今天，就让我们盘点一下天坛地区的特色美食
一起品味舌尖上的天坛味道
01南门涮肉
天坛南门外的网红排队王
“北京最好吃的涮肉，到底是哪家？”
相信不同的人有不同的回答
但是您要来逛天坛
那我一定推荐您吃这家——南门涮肉
南门涮肉创立于1994年
主营老北京传统清真特色涮肉
开业之初叫“宏源涮肉”
因总店位于天坛公园南门
故被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”
上榜理由：肉质鲜嫩滑弹，手切鲜羊肉、鲜百叶、手切羊上脑等是食客们必点的菜品。麻酱回味无穷，香菜、葱花垫底，芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、卤虾油覆盖其上，闻起来香气扑鼻，吃起来回味留香，堪称全北京最好吃的麻酱小料。
美食坐标：永定门东街东里13号（近天坛公园南门）
联系电话：010-67017030
02天坛福宴·烤鸭·下午茶
天坛公园内的新晋打卡地
旻园-天坛福宴创立于1984年
秉承天坛六百年文化底蕴
以文化入菜，以福气为根
创新传统宫廷菜的烹饪手法
以现代的方式表达独特的御膳文化
为食客奉上传统与时尚的新鲜碰撞
让入口的饮食充满着浓浓的京城韵味
上榜理由：以京味鲁菜为特色，不仅有烤鸭、新京菜等传统美食，还有兼具口味与颜值的宫廷特色下午茶，喜欢美食的朋友一定不能错过。
美食坐标：天坛公园西门入园直走300米
联系电话：010-67053820
03便宜坊烤鸭
香飘遍京城的中华老字号
提起北京
就不得不提北京的一道特色美食：北京烤鸭
提起北京烤鸭
就不得不提北京烤鸭的鼻祖：便宜坊烤鸭
便宜坊烤鸭店
是北京著名的“中华老字号”饭庄
创建于明朝永乐十四年(公元1416年)
与故宫同龄，伴天坛为邻
有着“八百年古都，六百年焖炉”美誉
焖炉烤鸭技艺被列为国家非物质文化遗产
上榜理由：秉承传统焖炉烤鸭特点，不用明火烤制，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成，从而达到鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，肥而不腻，是便宜坊的“招牌菜”。
美食坐标：天坛路87号
联系电话：010-67014263
04锦芳小吃
好吃又好看的老北京味道
锦芳小吃店原名叫“荣祥成”
是北京著名老字号品质小吃店
该店创建于民国15年（公元1926年）
主要有奶油炸糕、一品烧饼、蜜麻花
艾窝窝、开口笑等面点
面茶、丸子汤、炸豆腐汤等流食
以及元宵、月饼等系列产品
店里的拳头产品正是什锦元宵
2008年，锦芳元宵制作技艺被列入
东城区级非物质文化遗产名录
上榜理由：锦芳坚持石磨碾制糯米粉，经过浸泡、淘洗、晾米、磨粉、制馅、切馅、滚制、“四水成型”等十几道工序，手工多次摇制，一个白墩墩的元宵才能蹦跳着诞生，颗颗饱满、粒粒香甜，好吃不腻。
美食坐标：珠市口东大街2号
联系电话：010-67169788
05都一处
三百年流传的乾隆爷同款
都一处烧麦馆始建于清乾隆三年
距今已经近300年的历史
起初是山西人王瑞福开设的
一家小酒店——王记酒铺
相传，乾隆十七年（1752年）大年三十晚上
乾隆皇帝微服私访归来
当时所有的店铺都已关门
只有“王记酒铺”亮灯营业
乾隆感念其除夕夜依然营业
赐名又赐匾“都一处”
从此“都一处”代替了“王记酒铺”
上榜理由：都一处烧麦洁白晶莹，大小均匀，皱纹整洁，仿佛百花盛开，既鲜美可口，又具有较高的观赏价值。观之：麦穗含食，细腰叠裙，青白透明，亭亭玉立；食之：香而不腻，回味无穷。在四季烧麦的基础上，还有酥、甜、咸、香等10个系列30多种烧麦。
美食坐标：永定门内东街中里15号
联系电话：010-67057974
06尹三豆汁
胡同小店里的民间米其林
提起豆汁儿，真的可以算是北京的代名词
在北京，卖豆汁儿的老店不少
但在天坛公园北门附近
有家堪称传奇的豆汁店
这家店每天只做早点
但门口总是排着长长的队
店铺装潢毫无特色，甚至有些破旧
但吸引了超多网红博主前来探店
店老板从没学过厨行
半路出家做豆汁
但连续四年入围米其林
“必比登推介”餐厅榜单
这家店就是尹三豆汁！
上榜理由：最朴实的店面，却有着最好喝的豆汁儿。尹三豆汁选用老字号品牌六必居传统二八酱，精选芝麻花生，味道香甜，口感醇厚顺滑，夏可消渴解暑，冬能清热温阳，是十足的健康饮品。
美食坐标：东晓市街176号
联系电话：13810057581
天坛美馔，是美味，是文化
美食中也蕴含着我们最美好的新春祝福
第一波美食大放送就到这里了
下一期“天坛美馔”还会有哪些新面孔呢
请大家拭目以待
