香喷喷的“敛巧饭”，不少游客添了好几碗，原来是这样做成的——
北京日报客户端
| 记者 张佳琪
2024-02-23 14:47
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起火、生灶、切肉、洗菜、下锅……早晨6点天还未亮，村民们就开始为中午的“敛巧饭”忙活起来。
2月23日，怀柔区琉璃庙镇第十五届“敛巧饭”民俗文化节在杨树底下村开幕，为期三天，祈福仪式、互动体验区等七大区域特色活动，带市民游客欢乐喜庆闹元宵。怀柔区琉璃庙镇党委副书记王澜表示，“每年这个时候，村民们就会支起大锅，蒸红豆饭、炖海带豆泡……‘敛巧饭’习俗已有200多年历史，入选国家级非物质文化遗产名录、中国农民100个丰收节庆特色活动名单。”
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