夏天可以当冰棍吃！宽城“冰栗”有味道
2024-04-08 09:14
来源: 北京号
夏天可以当冰棍吃，用微波炉加热后还能尝到新鲜的板栗味儿，这样神奇的“冰栗子”你见过吗？今天呀，我就来到了被称为“中国板栗之乡”的宽城，一会我就带你看看像这样一盘“冰栗子”是如何做出来的？
河北新闻联播报道，我省各地大力发展农业特色产业，助力乡村振兴。宽城就在这小板栗身上做文章，大力发展板栗深加工产业，带领村民增收致富。刚刚说的“冰栗子”就是他们的“得意”作品。
从品种选育到田间管理，从果实采摘到入库储藏，从原料分级到板栗剥壳……想要生产出一袋冰栗子，全程至少需要25道工序，28次精挑细选，37次产品检测。这其中还不包括冰栗子的制作“灵魂”——高温蒸煮、烘烤、速冻锁鲜，严谨的工序保证了板栗天然有机的优秀品质，一个个“细活”让宽城板栗成为了“金字招牌”。
冰栗子、海盐板栗、冻干板栗粉……新产品带来新商机，也让村民的腰包越来越鼓。目前，宽城通过“龙头企业+合作社+基地+农户”的方式，扩大板栗收储能力，实现了板栗深加工产品全年不间断生产。全县板栗种植面积超过80万亩，年产值6.9亿元。前不久，宽城传统板栗栽培系统还正式被认定为全球重要农业文化遗产。
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