麦当劳就“使用过期食材”致歉：调查核实、严肃处理
北京日报客户端
| 记者 杨天悦
2024-05-14 10:43
经济
5月13日，麦当劳两家门店被曝出篡改食品保质期等多个食品安全问题。当日晚间，麦当劳中国网站发布关于近期媒体报道的声明称，感谢媒体的监督报道，对于涉事餐厅带来的影响深表歉意。
此前据《新京报》报道，其记者卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅，还存在炸油品质超标的情况。
“我们正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。对于任何违反操作标准的行为，我们绝不姑息，严肃处理。”声明中称，“我们责无旁贷，将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行，并坚持把正确的价值观传递到每一家餐厅和每一位员工。”
据报道，按照相关标准规定，已经炸制过的油炸食品应放入保温柜，如果20分钟仍未出售后，需废弃处理，但上述两家店没有使用计时功能。事先制作的汉堡如果迟迟卖不出去，员工会被要求更换面包底盖和吉士片后重新出餐。
两家门店被曝光后，也在社交平台上引发热议。有网友表示“对麦当劳失望”，也有网友认为，“赏味期”不同于“保质期”，制作后20分钟未售出就扔掉的规定过于严苛。
财报显示，2023年麦当劳营收254.94亿美元，同比增长10%；净利润84.69亿美元，同比增长37%，中国市场也实现增长。据透露，公司年内还将在中国地区开设1000家门店，并努力拓展至低线城市。
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