有医说医 | 小满节气健脾除湿，“三仁粥”配方快收好！
北京日报客户端
2024-05-20 10:05
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进入“小满”节气后，气温明显升高，雨水开始增多。北京市鼓楼中医医院副主任医师黄洪伟：闷热潮湿的气候易导致脾胃不和，造成胃肠功能紊乱；诱发湿疮、瘙痒症。是脾胃病和皮肤病的高发时段，故此时养生应注重健脾除湿。
“三仁粥”是清代名医吴鞠通《温病条辨》中的名方，中医把人体分为上、中、下三焦，“三焦”是体内气血津液的通道。湿热侵袭人体，会形成三焦弥漫之势，而饮用 “宣上、畅中、渗下”作用的“三仁粥”，可以畅通水道，湿邪自然去除。杏仁宣利上焦肺气，使肺的气化功能增强，就能化掉体内之“湿”邪；脾主运化，而湿邪容易困脾，白蔻仁味道芳香，理气宽胸，醒脾化湿；薏苡仁有淡渗利湿之功，还能健脾，能使湿热排出体外。“三仁粥”的烹饪方法如下：用薏苡仁30克，白蔻仁3克，杏仁3克，粳米30克。先将薏苡仁和粳米一同熬，起锅前5分钟放入剁碎的杏仁和白蔻仁。注意杏仁要去皮、尖。“三仁粥”对湿邪引起的湿疹、瘙痒症，食欲不振等有较好的效果。
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