榴莲驴打滚您吃过吗？“舌尖上的中马”文化美食节开幕
北京日报客户端
2024-06-02 14:36
城事
6月1日，“舌尖上的中马”文化美食节在中国大饭店咖啡苑开幕，数十道马来西亚特色佳肴及榴莲甜点让京城食客不出国门就能领略传统马来西亚美食与文化。美食节将持续至6月9日。
辛香热辣的仁当牛肉、充满南洋风味的叁芭虾、清香可口的椰丝班兰卷，美食节上，热带食材与香料的清新气息和明亮的色彩扑面而来，由来自吉隆坡的名厨操刀，汇聚酸、辣、香等风味的马来西亚菜式吸引着中外食客的味蕾。
除了当地传统菜，厨师团队还融合两国小吃文化，将榴莲甜品与老北京传统小吃驴打滚相结合，创新制作独具特色的豆面糕卷榴莲，带来有趣的美食体验。此外，还将北京烤鸭与传统马来西亚卤鸭同台展示，让食客感受不同风味。
今年是中国和马来西亚建交50周年，美食节开幕式上进行了马来西亚艺术文化和舞蹈展示，现场设置的市集中，咖啡、零食、调料等特色产品吸引不少市民驻足。寻味马来西亚“榴莲季”主题活动也于同期在中国大饭店举办，以马来西亚苏丹王榴莲制作的榴莲蛋糕、提拉米苏等多种糕点及榴莲展示售卖将持续至8月底。
打开APP阅读全文
