叶底青青杏子垂，枝头薄薄柳绵飞，三月的杏花犹在眼前，转瞬间，它沐过了四月的雨，晒过了五月的太阳，在明艳艳的六月褪去青涩、抹上亮黄，迎来成熟时节。

近日，崔村镇西峪村一年一度的“关脸杏”丰收季来了，这种独具特色的杏子以独特的外观和香甜可口的口感成为了当地的一张亮丽名片，吸引了众多游客和消费者前来品尝和购买。

进入果园，金灿灿的杏子挂满了树梢，走近便可闻到醉人的香甜，在阳光的照射下，杏子愈发显得娇黄透亮，让人垂涎欲滴。

成熟后的杏子甜津津、水汪汪，肉质细腻，掰开后，杏汁四溢、入口香甜，给人强烈的满足感。

“关脸杏”得名于其独特的外观，在成熟时，阳光照射的一侧会呈现出鲜艳的红色，酷似关公的红脸，因此得名“关脸杏”。

它不仅个头大、味道美，还香气四溢、汁甜果肥，令品尝者回味无穷。为了保护和推广这一特色农产品，西峪村已成功申请注册了“关公脸”“关脸儿”等果品类商标，这些商标均得到了国家知识产权局商标局的核准。

据西峪村村委会副主任陈月琴介绍，西峪村之所以能够产出如此优质的“关脸杏”，与独特的地理位置和气候条件密不可分。西峪村位于燕山山脉深处，海拔高达760米，土壤透气性好、排水性强，有利于农作物的根系发育和养分吸收，为“关脸杏”的生长提供了得天独厚的条件。

“今年产量要比往年多一些，预计可达到七八千斤，目前市场价格为6-8元一斤。”陈月琴告诉记者，“关脸杏”是村中种植了几十年的老品种，仅在西峪村周边五六里的范围内才有。

由于杏园的地势很陡不方便市民采摘，因此“关脸杏”的采摘工作主要由果农们完成再对外销售。目前，村里已经成立了合作社，计划将“关脸杏”推向更高端的市场，让更多人了解和喜爱这一特色农产品

采摘户联系表

选杏小妙招

1、闻香气：如果杏子闻起来有浓郁的香气和隐隐的甜蜜，这是成熟度高、甜度足的表现，可作为挑选标准。

2、选新鲜：水果的新鲜程度直接决定了口感。表皮光滑、杏毛覆盖、饱满圆润、果柄颜色带绿的杏子更加新鲜。

3、采摘后的杏，在阴凉处放上几天，表皮微微变软，会更加软糯香甜哦！

品尝的是自然收获的是快乐，生活明朗，万物可爱，在青山绿水间呼吸纯正鲜氧，带家人来尝鲜，收获“杏”运吧~

图文来源：北京昌平微信公众号、尚颖