新学期，中小学生不用再吃盒饭了。校外供餐的中小学校将实现“桶餐到班”全覆盖。市教委介绍，统一提供非一次性餐具、校领导落实陪餐制度、推进智慧食堂建设等校园餐管理新规逐步实施到位，让学生在校吃得更营养、更健康。

“桶餐到班”学生按需取餐

昨天11时50分，在北京小学广内分校，送餐人员推着餐车和餐桶，抵达各班门口。班主任和小志愿者一起分餐。面对开学第一餐的新变化，学生们高兴地说：“我们不吃盒饭了！”

“让学生们都能吃到热乎可口的午餐，学校科学设计‘桶餐到班’各环节，反复演练、优化配送流程。”该校副校长邵海鹏说，教师、学生志愿者还参加了培训，保障送餐过程不耽误时间。

新学期，所有校外送餐的中小学都告别了盒餐，实现“桶餐到班”。此举在保证餐食温度的同时，也能更好地保留菜品味道和营养成分，让学生吃得更健康。

还有些学校请“外援”参与分餐。延庆区永宁学校邀请家长到校参与分餐。三年级学生家长辛娇娇说：“‘桶餐到班’分餐做法真好，孩子们按需取餐，还能自觉养成节约粮食的好习惯。”

提供非一次性餐具 学生自愿选用

12时，在白家庄小学本校北部校区，食堂工作人员拎着橙色保温桶，把一箱箱新餐具送进班。

“新学期，学校统一提供食品级不锈钢餐具，保证学生吃得更安心。”该校食堂经理王宪刚说，每次供餐前，工作人员会将餐具按班级分装，标明班级和就餐人数。食堂专门配备了热风循环消毒柜，“学生用完的餐具会先用消毒液清洗一遍，再放进消毒柜二次消毒。”

该校六年级学生张欣怡说：“以前每天上学要拎着饭盒，带好餐具。如果忘了带，吃饭就会很麻烦。现在学校提供非一次性餐具，很方便也很环保。”

“学校统一提供餐具，学生自愿使用。家长也可以为学生准备餐具。”市教委相关负责人介绍，从新学期开始，所有学校将逐步实现提供非一次性餐具。各区各校还将进一步提升食堂硬件条件，增加清洗消毒间、购置洗碗机等。

校领导每日陪餐 及时调整膳食

红烧牛肉、香蘑油菜、紫米饭、纸杯蛋糕……在白家庄小学本校北部校区六年级7班，该校校长安海霞和学生们一起排队取餐、用餐。她一边给学生分发香蕉，一边嘱咐孩子们要注意荤素搭配，补充膳食纤维。她说：“我们学校的校领导陪餐制不是今年才有的。新学期，我们会进一步细化这项工作，各校区中层干部也要陪餐。”

新学期，所有学校都会制定陪餐方案，每餐均有学校领导班子成员与学生共同用餐。“校长和学生近距离交流，可以了解学生对饭菜质量的真实评价，切身感受学生就餐的困难，提升校园餐质量。”市教委相关负责人表示。部分学校还会邀请学校膳食委员会的校外成员走进学校，与学生共进午餐。 本报记者 李祺瑶

■相关新闻

幼儿园请“邻居”陪餐

昨天，东城区东四五条幼儿园邀请“邻居”——东四街道办事处、东城区市场监督管理局东四所的工作人员，还有家委会代表陪餐。该园园长倪彦鹏说：“邀请园外人陪餐将成为新学期的常态，我们将广泛听取、吸纳合理的意见，为幼儿的健康保驾护航。”

翠绿的西蓝花、金灿灿的茄汁虾球，搭配上黄金玉米饭，色香味俱全。“菜的味道吃起来有点儿淡。”坐在大四班的餐桌前，一位陪餐人员评价。倪彦鹏解释，孩子的味蕾比大人敏感，所以油盐用量会控制得更严格一些。

新学期，幼儿园精心准备每一餐。“早餐有两种主食，一种咸的、一种甜的，孩子可以自选。”幼儿园食品安全管理员张童边说边展示本周早餐食谱——一周5天不重样。除了主食之外，还注重干稀搭配。为了让孩子摄入丰富的营养，食谱每天使用的原料不少于12种。

入园前几周，小班的孩子还有优待，比如加餐由牛奶改为奶酪，鸡蛋改为鸡蛋羹等。“他们处于入园适应期，专门设计食谱，可以避免孩子吃饭时哭闹出现呛咳。”张童解释，即便都吃米饭，小班的饭也会更软烂。