2024-09-13 21:02
9月13日，一场宜宾美食品鉴会在西城区贵都国际中心拉开帷幕。宜宾燃面、猪儿粑、黄粑、凉糕等宜宾特色美食，让不少参会的市民大饱口福。此次活动也是为即将在四川省宜宾市开幕的第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会预热。
在位于中国烹饪协会的“中国烹饪大师之家”里，展会方带来了许多宜宾特色美食产品，宜宾燃面、猪儿粑、黄粑、凉糕、南溪豆腐干、全竹宴……厨师现场制作，邀请参会者品评。“我们把宜宾燃面制作成这种方便包装，一煮一拌就能还原我们本地面馆的味道，让北京市民在家也能享受到宜宾本土美食。”展会方现场直播，向市民展示宜宾美食产品，吸引了不少顾客下单。
“第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会将于10月25日至27日在宜宾开幕。此次宜宾美食进京展示，也是为本届中国厨师节预热。”中国烹饪协会副会长吴颖介绍，本届厨师节将通过会议论坛、展览展示、技能赛事等活动，为全国厨师提供一个展示烹饪技艺、交流学习的平台。中国烹饪协会组织了多项竞赛活动，包括全国金厨菜品展示交流邀请赛、餐饮商用厨房设计大赛、第五届全国团餐大赛、中国餐饮服务技能大赛及获得世界厨师联合会认证的西餐烹饪技能大赛等。来自各地的厨师切磋交流厨艺，展现中国餐饮烹饪技艺水平。
此外，2024中国厨师节博览会也将在宜宾国际会展中心A馆同期举办，设有大型品牌区、菜品展示区、宜宾区县展区等，200余家参展企业将为参会者带来一场视觉与味觉的盛宴。
