清河街道市场监管所执法人员和物业人员向老板娘薛巧艳（右一）了解店里的运营需求。

栾留伟勇救落水儿童牺牲后，本市多部门和企业纷纷为他生前经营的火锅店提供多种上门服务和支持，以暖心回应善举，保障救人英雄的火锅店正常运营。

昨天上午10点半，海淀区西二旗大街亮健容天老北京羊蝎子火锅店已经迎来当天的首批就餐顾客。“生意还行吗？”“老人孩子都挺好的？”与其他店的消费者进门就点菜不同，这家店的顾客进门后，总会特意来到老板娘薛巧艳的跟前聊上几句。不到12点，这家不大的火锅店内已经座无虚席。

8月10日，河北省固安县高新区永定河边，一名男子和三名儿童不慎落水。正陪同女儿游玩的栾留伟听到呼救声，毫不犹豫地冲下河救人。他将3名落水儿童送到安全地带后，再度冲进河中去营救遇险的大人，却因体力不支不幸溺水身亡，牺牲时年仅41岁。9月18日，山东省人民政府发布关于评定栾留伟为烈士的批复。

得知栾留伟救人的英雄事迹后，不少市民光顾这家火锅店，雨天也有不少人排队就餐。此前本报曾多次进行相关报道。

“只要您在这开店，咱就是一家人！您有需求，随时给我们打电话。”作为物业公司，北京首食益民商业连锁有限公司每天都会安排专人到火锅店巡访一圈，看看店里有什么需要。

顾客多，物业帮着维持秩序；夏季用电量大，工作人员跑上门提醒及时购电。“这段时间，我们发现因为店里客流量大，厨余垃圾产生量也迅猛增长。过去一天产生4桶垃圾，现在一天光是厨余垃圾就能装满20桶。”首食益民公司常务副总赵宝伶赶紧让工作人员额外配了垃圾房的备用钥匙送到店内，方便火锅店随时清运垃圾。“就算以后这事的热度退了，我们的帮扶也会一直持续下去。”物业工作人员说。

针对火锅店的后厨改造需求，海淀区市场监管局清河街道市场监管所的执法人员来到店内提供面对面指导。“您如果后续有需要，还可以随时给我们打电话，我们将上门提供一对一服务。”执法人员李裕鑫、王宏利将自己的手机号码留给老板娘薛巧艳。

栾留伟离开后，店里面临法人变更的需求。“营业执照和食品经营许可证能够同步进行法人变更。”清河街道市场监管所副所长付瑞鹏介绍，即使进行了法人变更，印有栾留伟姓名的旧证照，也可以交还家属留作纪念。法人变更后，店名等信息均将保留，不会影响这家火锅店后续办理相关业务。