丰台区目前已有各类养老助餐点228个，覆盖了329个社区、村。

在这里，既有容易找到的养老机构、养老驿站、老年餐桌，更有不太容易被发现的社会餐饮企业、企事业单位内部食堂。

如何让老人轻松找到周边的银发美食？丰台绘就了“银发丰餐”——丰台区长者美食地图，有了地图不迷路。

南苑街道·通用康养风华北京南苑长者公寓

跟着“养老美食地图”打卡

中午11点半，家住南苑街道合顺家园社区的宁明泉打开手机，调出保存的南苑街道养老美食地图，上面已经有9家养老助餐点了。

“养老美食地图更新了，我看京粮悦谷这儿新开了个养老助餐点，去打个卡，尝尝口味怎么样。”67岁的宁明泉按照养老美食地图的指引，已经打卡好几家了。

出了门，骑上电动自行车，四五分钟就到了通用康养风华北京南苑长者公寓，这是一家集生活照料、专业护理、医疗保健、康复护理、社区居家于一体的街道级养老服务中心，进门一层就是社区餐厅。

窗明几净的餐厅里，十来张方桌摆放整齐。打饭区域，公示着菜价和本周的菜谱。

葱油巴沙鱼、豆角肉丁炒山药、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉小油菜，米饭、花卷、豆腐粉丝白菜汤……持老年卡的居民都有优惠，一荤一素的套餐14元，两荤两素也只要25元，汤粥还免费。

选了两荤一素套餐，刷了22元，宁明泉逐一品尝后告诉记者，“味道还是挺不错的。”

“这家养老助餐点是8月中旬刚开业的，我们及时更新到养老美食地图，近期还有一家将开业，我们也会实时更新。”南苑街道民生保障办公室相关工作人员王立思说。

南苑街道60岁以上的老人约有1.8万人，街道下足功夫积极设立养老助餐点、开设暖心餐桌，希望用饭菜的温度温暖老年人的幸福“食”光。

“养老助餐点建起来了，但是有的助餐点就餐人数明显偏少，与周边老年居民数量并不匹配。”王立思告诉记者，经过调查，发现很多老年人并不知道，于是，街道决定以地图的方式“广而告之”。

今年3月，南苑街道制作发布养老美食地图，以宣传页的方式在各个社区面向老人发放。新宫社区养老驿站助餐点在地图上发布后，用餐人数迅速增加，每天能有200多人，比上地图前多了一倍。

在南苑长者公寓社区餐厅墙上，记者看到营养师留言板写着老年人营养膳食指导建议。这是街道近期与北京营养师协会联合启动的为老“营养餐”计划。该计划让专业营养师进驻老年餐厅，开展餐品评估及膳食指导，定制南苑“营养餐”，为助餐点工作人员开展膳食营养技能培训，以合理膳食促进老年人健康水平，让每一顿饭都成为老年人健康生活的美好开始。

右安门街道·翠林二里养老驿站

外区老人专程坐车来就餐

10点半，右安门街道翠林二里养老驿站后身，一家挂着“翠林社区餐厅”牌匾的餐厅已经热闹起来。餐厅正门朝向右安门外大街，大门北侧是老年食堂的售餐口，三三两两的老人们正在排队买饭，有的直接拿回家，有的转身进入餐厅就餐。

当天的菜品包括鸡腿、红烧肉、蘑菇炒肉、西葫芦鸡蛋、干锅菜花等十四五种。两荤两素的套餐，面向社会是每份30元，面向老人只要22元；一荤一素的套餐用老年卡仅14元。

11点多，家住嘉园一里的邢玉凤，特意跟着长者美食地图来这里尝鲜。

“以前不知道这里也是养老助餐点，最近听邻居介绍，说这里的老年餐很丰富，京味儿菜、川湘菜都有。今天和朋友聚聚，顺着地图就找来了！”邢玉凤说。

今年7月，丰台区发布了“银发丰餐”——丰台区长者美食地图，涵盖了丰台区228个养老助餐点，覆盖26个街镇。打开丰台民政微信公众号，点击右下角就能找到这张地图，进入“养老助餐点名录”，了解详细点位信息，还能享受线上订餐等服务。

右安门翠林敬老院运营右安门地区7家老年助餐点，翠林二里养老驿站就是其中之一。驿站站长张亚男告诉记者，驿站从2019年开始运营这家老年助餐点，今年7月份刚刚完成社区餐厅的转型，提供全龄就餐服务，增加了社区老年人比较喜爱的锅贴、老北京家常菜、融合菜等，每天还会为老人提供上门送餐服务80至100单。

“老年餐厅的售餐口不赚钱，转型社区餐厅后，厨师、服务员可以共享，降低了运营成本，也能让老人享受更多优惠。”餐厅运营负责人褚培告诉记者。地图发布以后，每天购买或就餐的老人明显增加，能有300多人次，还有的老人看了地图，专程从石景山区、海淀区坐车过来。

智库点评

美食地图提高服务便利性

丰台区民政局副局长李杰说，与以往以养老机构、驿站为主相比，现在，丰台区养老助餐社会化比重在增加。全区来自社会餐饮企业和企事业单位内部食堂的助餐点有95个，占比达到40%以上。

以“美食地图”的形式集纳养老助餐点位，便于老年人找到身边的养老助餐点。在地图上加入导航功能，老年人临时出行、就医时，有养老助餐需求，又对周边环境不熟悉，使用美食地图便可快速地找到养老助餐点。地图上还增加了订餐等功能，养老助餐点开通了“一码通办”支付码，方便“小老人”及老人子女远程代老人操作。

未来，丰台区还将充分挖掘社区资源，统筹闲置房屋，完善养老助餐点布局，逐步引入一些大型连锁餐饮企业，建设老年主题餐厅，发展老年营养餐和老年餐集配中心。

民有所呼

盼送餐更有效率

小丁是一家养老驿站的工作人员，每天中午用餐高峰时段负责为行动不便的老人送餐。她和同事们的苦恼是送餐时间集中、送餐量大，以及缺乏好用的配送交通工具和餐品盛放工具。由于社区内道路普遍较窄，开车不现实，目前他们只能通过电动自行车携带一个小型保温包送餐，需要多次往返助餐点和老人家，影响配送效率。希望出台相关政策或者改进配送方式，为养老餐送餐服务助力。