北京房山磨盘柿熟了！大如拳，甘如蜜
北京日报客户端
| 记者 陈强
2024-10-21 14:50
城事
目前，房山区张坊、十渡、大石窝、长沟、韩村河、周口店、城关、阎村、青龙湖、河北、佛子庄等地，磨盘柿已进入丰收期。市民不仅可以买到大如拳、甘如蜜的磨盘柿，还可以选购蜜柿、柿茶、柿酒、柿醋等产品。
房山区张坊镇种植磨盘柿可追溯到明代，已有630余年历史。据明万历年间编修的《房山县志》记载：“柿为本境出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。
磨盘柿皮薄、汤清、汁多无核、味甘。2001年，房山区被国家林业局确定为“中国磨盘柿之乡”。每年8月至10月，正是磨盘柿果实迅速生长至成熟的阶段，这一时期，房山地区的气候条件可以帮助柿子积累糖分、增加重量。
推荐市民到哪里选购磨盘柿？记者从房山区园林绿化局了解到，张坊镇大峪沟村是“中国磨盘柿第一村”和市级磨盘柿生产专业村，现有磨盘柿2700亩，优质柿树7万株，成年果树4万株，百年柿树7000余株，年产量300万公斤；张坊镇北白岱村临近高速出口，交通便利，目前磨盘柿种植140亩，柿子树2000余株，年产量约24万公斤；青龙湖镇漫水河村是柿子生产专业村，柿树种植面积为100亩，有成年柿树200余棵，青年柿树300余棵，年产柿子10万斤。
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