白菜在人们的饮食中占据非常重要的地位，老人常言"冬日白菜胜春笋"，"百菜不如白菜"。白菜是家家户户中的常用菜，随着农业技术的发展，白菜的种类也逐渐增多。在青云店镇高庄村，黄金白菜种植地里沉甸甸的黄金白菜长势喜人，村民们脸上流露出喜悦之情。

“黄金白菜生食清脆甘甜。炒、炖、涮锅，菜帮也是糯糯的、甜甜的，开锅即熟入口即化。怎么做都非常美味！”种植户介绍。

农场主人王先生种植白菜已经有很多年了，今年第一次尝试种植黄金白菜，从最初在传统品种和黄金白菜之间的犹豫，到现在预售订单的供不应求，背后付出了不少的心血，优选好的品种、配合科学的管理，保证让每一颗黄金白菜都茁壮成长。

小编走进菜地，随手摘一颗黄金白菜对半切开，青菜特有的香味扑面而来，拿起白菜尝一口，甘甜的菜汁在嘴里爆开。黄金白菜不仅有大白菜的“体型”，还拥有小白菜的甘甜，不愧“黄金”的名号。

从10月31日开始，黄金白菜正式开园丰收，鲜嫩的白菜将通过物流走向各地市场。“今年，全镇白菜种植面积稳定在1200亩左右，年产7200吨。”镇农业农村办公室工作人员介绍。

青云店镇认真贯彻落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，不断提高土地集约利用水平，优化种植结构，整治撂荒地块，有效推动农业高质量发展。

来源：大兴区青云店镇

编辑：郭恒

监审：赵亮