乙巳蛇年将至

一家人的团圆年夜饭

您选好了吗

今天

顺顺为您推荐几种顺义风味的

乡村民俗宴

美味营养又寓意吉祥

让团圆时刻更加温馨美满

三八席

南彩镇河北村民俗圆饭店

民俗圆饭店

北京市顺义区南彩镇河北村东路16号(美尚嘉汉堡炸鸡北侧大门内)

“三八席”，包括八道凉菜、八道热菜、八个蒸碗，共二十四道菜，寓意“事事如意，四平八稳”。

河北村民俗圆饭店的“三八席”菜品用料讲究，菜名也多取吉祥之意，融合了炸、熘、爆、炒等多种烹饪技法。其中的扣碗条子肉，以猪五花肉为材料，扣肉整齐隆起，颜色酱红油亮，食之软烂醇香。

扣碗条子肉。

联系方式：刘女士 13426166086

全鸽宴

大孙各庄镇野谷生态科技园

野谷生态科技园

北京市顺义区大孙各庄镇府前西街1号

全鸽宴是大孙各庄镇野谷生态科技园推出的特色宴食，以富硒乳鸽为主打，推出馕坑烤鸽、原汁锁鲜鸽汤、古法熏鸽等招牌美味，搭配用有机蔬菜烹制的清炒时蔬、特色炖菜，全方位满足食客味蕾。

野谷生态科技园的富硒鸽肉产品曾斩获第十五届中国农产品交易会金奖。园区喂养鸽子时，选用当地农民种植的玉米、高粱等作为原粮，并利用核心技术将无机硒转化为有机硒，培育出营养丰富、肉质鲜嫩的富硒鸽，美味又健康。

红烧脆皮乳鸽。

联系方式：010-52401617

福禄宴

龙湾屯镇柳庄户村义膳坊

义膳坊

北京市顺义区龙湾屯镇柳庄户民俗村东坑街3号

“福禄宴”以传统北方八大碗为基础，将佳肴置于葫芦器皿中，包含小酥肉鸽蛋、柴鸡炖蘑菇、葫芦条扣肉等特色菜品，让食客在品尝美味的同时，感受葫芦文化的魅力。每一道菜都充满了创意和匠心，不仅色香味俱全，更蕴含着丰富的文化寓意和美好的祝愿。

小酥肉鸽蛋。

联系方式：解先生 13910987396

铜锅宴

后沙峪镇回民营村福寿斋

福寿斋(清岚店)

北京市顺义区后沙峪地区裕安路与安平北街交叉口东南角

福寿斋是北京首批清真特色餐厅，铜锅宴深受广大顾客的喜爱。其中“鲜羊肉双锦”采用羊后腿黄瓜条部位和大三叉部位，整块分割，肉质瘦中略带肥，纯手工切制而成。口感鲜香，绵软筋道，久涮不老。

肉香，料也得美。福寿斋的秘制“麻酱小料”、现炸的辣椒油广受食客好评。

冬天的铜锅涮肉，不仅是一桌宴席，更是一种家人朋友围炉而坐、共享温暖的生活仪式。

铜锅宴。

联系方式：010-80495616

二八席

高丽营镇九洑地民俗园

九洑地民俗园

北京市顺义区高丽营镇火寺路南郎中段49号

九洑地民俗园二八席继承了传统二八席的制作方法，又融合了农家饭菜的特色。八个盘菜，四凉四热，荤素搭配。用菜多以时令蔬菜为主，菜式没有严格限制，随季节时令的变化而做相应调整。八碗四肉，分红肉白肉两种，称作红白术梳背（冻豆腐上盖肉片）和红白剪子（冻豆腐上盖肉块）。

扒猪脸、脆皮肘子、黄泥烧鸽子、烧汁豆腐等是席上特色菜品。

浇汁豆腐。

联系方式：010-80480899